2024年4月16日,在巴黎奥运会倒计时100天即将到来之际,作为中国唯一同时服务2008年北京奥运会和2022年北京冬奥会的健康食品企业,伊利集团举行“双奥伊利 共赴巴黎”主题活动。伊利集团董事长兼总裁潘刚、高级执行总裁张剑秋出席活动。同时,活动还邀请了国家主管体育工作的相关部门领导,中国奥...
植物基奶的推出主要是针对乳糖不耐受、对牛奶蛋白过敏以及素食主义者群体,以植物...
2024年4月16日,在巴黎奥运会倒计时100天即将到来之际,作为中国唯一同时服务2008年北京奥运会和2022年北京冬奥会的健康食品企业,伊利集团举行“双奥伊利 共赴巴黎”主题活动。伊利集团董事长兼总裁潘刚、高级执行总裁张剑秋出席活动。同时,活动还邀请了国家主管体育工作的相关部门领导,中国奥...
富硒牛奶凭借其特殊的营养价值在市场上受到了一定的欢迎,由于硒营养的独特价值,也为富硒牛奶带来了发展机遇,但同时也面临挑战。目前富硒牛奶行业缺乏更规范的政策,导致市场上的产品质量参差不齐,其质量与安全标准尚未形成统一规范,制约了产业的健康发展。
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市场上富硒牛奶...
4月25日,国内乳业“新鲜”势力代表品牌新乳业发布2023年业绩报告。报告显示,新乳业2023年实现营业收入109.87亿元,同比增长9.8%;归母净利润4.31亿元,同比增长19.3%;归母扣非净利润4.65亿元,同比增长57.9%;销售净利率4.0%,同比增长0.37个百分点,自上市以来,公司连续5年保持营收和利润双增...
牛奶作为日常生活中不可或缺的营养饮品,其品质与口感成为企业打造产品优势的重要考量因素,其中娟姗奶以其独特的口感和高营养价值,成为了乳品市场上的新宠。也吸引了众多乳企业纷纷推出娟姗牛奶产品,市场上琳琅满目的娟姗奶产品,其品质是否统一?
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娟姗奶以稀有、高营养
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近期,《GB19644-2024食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》发布,将羊乳、牦牛乳、驼乳等小众乳纳入监管范围,进一步明确了乳粉安全生产标准,有望提升小众乳粉品质。
在此前很长一段时间里,小众乳粉产品都处于无序发展期,各种类型混杂的产品充斥市场,尽管有一些地方标准引导,但对市场发展而...
存部分虚假宣传! 短期盈利目的明显! 牦牛奶针对老年人下手、神化营养功能性…
不少小众奶在宣传时宣传其产品具备“比牛奶更有营养”、“奶中之王”等优势。其中,大部分牦牛奶在宣传时更加注重功效上的宣传,牦牛奶真的像部分商家宣传的那样,具备相应的功效吗?
虽然目前市场中不乏有对虚假宣传的处罚案例,但是仍有品牌视而不见。大多数主要针对中老年群体进行地推,来...
当下乳业市场的奶源正在多元化发展,A2奶源、娟姗奶源、羊奶等等众多小众奶源迅速崛起。乳制品品类也是如此,除了基础常温奶外,奶酪、低温奶等品类也被乳企重视。也正是因为乳制品市场的百花齐放,从一定程度上推动了区域性乳企被越来越多的消费者熟知。
众所周知,国内乳制品市场一直是两大...
乳清粉作为奶粉的重要成分,一直都主要依赖于进口,而我国乳制品深加工尚未发展成熟,除了生产技术上的问题外,还有国内消费人群饮食习惯的问题,造成了乳清粉生产成本也会加大,所以此前布局这一领域的企业并不多。
而随着“吃奶”的逐渐盛行,乳清粉重要程度的加深,越来越多企业开始布局生...
酸奶市场创新速度不断提升,从口味创新到生产技术创新、功效性创新等,造就了现在行业内正在多元化发展。从功效性酸奶中又拥有了再次细分发展,比如作为保健食品的功效性酸奶,拥有了“小蓝帽”;从功效上进行细分,比如常见的肠道健康类,到现在免疫力、保护皮肤、血压类等等。
当下消费者对...
奶价高高低低,一直处于循环当中,在近两年里奶源价格一直处于下行的状态,主要是因为奶源过剩,导致国内奶价一直处于低位,并且2023年饲料价格还不断提升,导致不少牧场苦不堪言,加速了一些牧场的淘汰。
而今年奶价能否有所提升,还要打一个问号。开年数据显示,奶价整体还是处于下降阶段,...
A2蛋白近几年应用愈发广泛,从乳制品领域到零食领域都能看到A2蛋白卖点的身影,从开始在奶粉市场发展火热,现在液态奶领域相关产品也在迅速增多,虽然A2奶源并不是新卖点,但是在乳制品领域的重视度有了较高的提升。
接二连三有A2液态奶产品上新,从开始纯粹依靠“稀缺”、“亲和”等卖点,到...
“厚乳拿铁”是近几年茶饮市场中的热门产品,推动了厚乳行业的高速发展,厚乳市场产品愈发丰富的同时,众多乳企也在加速厚乳产品上新的速度,还出现了一些专门针对B端市场的厚乳品牌。但据查询,不同品牌的厚乳产品并不一样,且执行标准并不相同,究竟什么才能够称之为“厚乳”?
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众多...
近期,众多乳企都在冲击上市,并且个别企业也有了新消息,但是不管是A股、港股,还是新三板,上市都并非易事,所以部分乳企并不是第一次冲击上市。乳企为何对于上市如此执着?重要的原因当然是想要让企业的资金更加充足,并借此寻求更大的发展机会。
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乳企对于上市的憧憬
近日,广西...
药食同源近两年风头正盛,随着行业内对于健康营养的重视度不断提升,药食同源的应用也变得愈发广泛,儿童酸奶市场陆续出现了相关产品。将药食同源产品应用到酸奶当中,是早已出现过的创新,只是现在儿童酸奶这一细分领域并不多见。
酸奶与药食同源进行结合,是口味上的创新,也拥有着一定营养...
保健食品蛋白粉首张备案凭证、蛋白粉复配产品首张备案凭证近日相继发放,提升了保健食品人群使用的针对性,可限制产品的夸大宣传。在严格遵守食品安全底线的同时,提高了其中的蛋白质含量指标,确保为蛋白质缺乏的人群提供优质蛋白产品,此次门槛提升后,行业也会愈发规范。
从蛋白粉消费人群...
餐饮行业中,门店新品的快出品、高颜值、好味道离不开餐饮品牌的不懈努力。而在优秀餐饮品牌背后,还有专业的餐饮服务商提供优质餐饮原材料,以及一系列创新产品和解决方案。
恒天然旗下餐饮服务品牌安佳专业乳品一直致力于提供高品质、多品类的专业乳品,并根据客户的需求量身定制解决方案。...
近日,进出口食品安全局发布了2024年2月全国未准入境食品化妆品信息,其中,由法国FROMAGERIE JACQUES DELIN CREMERIE DE LA VOUGE生产的一批次勃艮第松露味奶酪(重量:8千克),大肠菌群超标。
其进口商是上海晶威国际贸易有限公司,进口口岸是上海。
据爱企查显示,上海晶威国际贸易有...
近日,进出口食品安全局发布了2024年2月全国未准入境食品化妆品信息,其中,由新西兰Oceania Dairy Limited生产的一批次纽仕兰牧场全脂牛奶(重量:377千克),感官检验不合格。
进口商是纽仕兰新云(上海)电子商务有限公司,进口口岸是上海。
纽仕兰是一个乳制品品牌,隶属于纽仕兰新云...
透过《Nature》子刊发表伊利益生菌BL-99研究成果,看头部乳企益生菌的高段位竞争
近两年来,益生菌成为了营养元素中备受关注的明星。市场上涌现出了各种益生菌营养品,甚至各大食品也纷纷添加了益生菌元素,比如乳制中就常常可以看到益生菌的身影。一些头部乳企也投入到益生菌研究中,并已经取得了一定成果。
然而,国内对益生菌研究的时间相对较短,目前仍处于初步发展阶段...