回复@tulip郁金香: 很专业的回复。90%都非常认同，唯独想请教，为什么咖啡适合“慢炖”，不适合“快养”呢？先不考虑企业盈利的问题，是说培养市场这件事，通过低价和开店密度，为什么培养不起消费习惯呢？//@tulip郁金香:回复@李妍:完全不看好，主要就是你所提及的误区2。恰恰我认为对咖啡这点，大陆消费品味是非常顽固的，海南咖啡算卖得非常便宜了在国内看，多年来咖啡人均消费没啥增长；站在pick up store而言，多年经验告诉我，相比较咖啡，奶茶果汁类更能迎合国人需求，但依然难以形成广泛的盈利效应，奶茶果汁点死了一家又一家，前赴后继，多数只是勉力维持，绝不是好生意。相对于星巴克/costa而言，他们喝的准确不是咖啡，而是一种商业氛围而言，就是location，location，location。而location并不能太多复制。
我长期处在互联网传媒行业，却很厌倦看到这些本应该非常传统的咖啡西点店运用什么“互联网思维”去先大幅亏损说什么“培育市场”，抱歉，这个市场不是你一家瑞幸通过什么买一送一就能培育起来的，甚至星巴克/costa等所有咖啡店都不敢说就能培育起来。只能用长期的打磨，通过精挑细选门店，通过滚动盈利来慢慢迎合市场本就是慢慢发展的节奏。
我坚信$瑞幸咖啡(RXKF)$ 用所谓“快养”的思维根本就不符合咖啡西点这个文化习惯上在中国大陆本应“慢炖”的行业。
我们在互联网行业里，见多了一开始从无到有时漂亮的数据：日活/新客飞速发展，获客成本急剧下滑。。。但要注意这才是刚开始阶段，比如你留意到ARPU值的提升，但也会发现最近连续两个季度该值反而连续下降，2018Q4赠送费用大增launch，2019Q1sustaining 对应获客成本下降。
其实我们见多了这类通过promotion新增的顾客，相比较而言针对门店最重要是ARPU值，新增客户没有优惠就会跑掉大部分这是很常见。
咖啡西点店在大陆，真不是一个好生意，不管你是加盟也好，中央厨房配送也好，都不能简单用互联网所谓追求数量的模式去衡量生意，上一个这样死的就是ofo，虽然两个行业有差别，但我更觉得，瑞幸所面对的市场，教育时间成本更大，盈利的时间更长，或者，因为资本激进作用下，就没有盈利的那一天。