我觉得外国的指标或是趋势有指导意义，但是中国也有很大国情，也要考虑特殊性。中国人很多乳糖不耐受，现在牛奶能喝的起了，但是想喝都不行，比如我家有些亲戚就是这样，过年过节都没法送牛奶给他们家，至于黄油等等啥的，那很多建立在西式餐饮的基础上，中国大部分人也就偶尔吃一点，不过我觉得瑞幸咖啡这个例子倒是可以参考，牛奶企业慢慢往含奶饮品上发展网页链接

你从哪看到了下滑啊，牛奶这种消费品如果下滑，那别的快销品更别谈了。

而且我国的人均奶酪消费量仍然偏低，对标饮食习惯相近的日韩来看，尚有10倍左右的提升空间，增量成为当前我国奶酪行业扩容的核心驱动力

消费行业作为经济中最重要的组成部分只要基本面并未出现问题。随着居民生活条件的不断提升，这也是行业的成长空间

营收每年都是稳增长，说明喝奶的人群一直在增多。未来伊利确定性差不了，说到伊利，大家都知道是牛奶。

请教一下，中国人的乳糖不耐受群体到底有多少？

中国人喜欢喝豆浆，这部分消费替代了牛奶，另外有些中国人的体质不适合喝牛奶。用欧美人的人均牛奶消费量来对比中国的市场潜力，大概率会吃亏，加上中国出生人口大规模减少，伊利已经没有太大的成长性，伊利经常打折做活动！$伊利股份(SH600887)$

消费行业作为经济中最重要的组成部分只要基本面并未出现问题。随着居民生活条件的不断提升，这也是行业的成长空间

营收每年都是稳增长，说明喝奶的人群一直在增多。未来伊利确定性差不了，说到伊利，大家都知道是牛奶。

非液态奶顶不上来的原因是什么 那些我感觉都很好吃啊

接下来的趋势应该是常温奶向冷鲜奶的转变。

疫情那几年好像牛奶的增长还可以吧，并没有像你说的那样下滑。牛奶行业增量的地方还是有的，你看奶粉，黄油这些。可以多元化。

牛奶消费主要受人均收入和消费习惯影响，目前人均收入相对欧美仍然偏低，收入如果上去了，牛奶消费还会增长

我14年在美国的时候，在沃尔玛每周采购一次，牛奶普通的是2.99刀/加仑，有机的是3.99刀/加仑。1加仑=3.78升，加上8%的消费税，按现在的价格是6.2选人民币/升。

看消费金额和收入的比例来看，和欧美日韩的对比怎么样呢？我们的奶贵，收入低，要消费和别人一样多的奶制品，占收入的比例应该比别人高吧。拿我们收入更多的比例去喝牛奶，那是不是要挤占火锅鸭脖的比例。要中国人在火锅和牛奶之间选择，结果不难吧。