你的关于雪不厚的认知是片面的，$Beyond Meat(BYND)$ 本质上不是农副产品，而是有品牌价值的消费品，虽然它是通过一些快餐巨头销售它的产品，但是它也在不断地拓展直接面向消费者的零售。植物肉更像是保健品，是以普通植物为原料加工后，获得具有鲜明营养特征的食物，并非简单的像牛肉这样的，只有产地属性品牌价值低的农副产品。植物肉的消费者的消费目的无法有几点：宗教、饮食习惯、营养价值，目前看来，消费者主要还是看中它的营养价值，而不是特别强调口味。基于宗教和饮食习惯的群体目前还没有成为bynd的重要群体。bynd作为保健品，它的估值是合理偏高一点，保健品的一个最大的特征就是，品牌影响力决定一切，这就是护城河，品牌影响力一部分来自于技术，但这不是最重要的，即使是普通可替代消费品，只要比同行略强一点，它就具备巨大的定价优势（可以参考中国白酒），可口可乐和百事可乐，盲测结果根本没有明显差异，甚至百事可乐更好喝一些，但是可口可乐的品牌影响力更大。它品牌影响力的一个非常重要的原因就是“先发优势”，其它任何后发的竞争品，都不得不与它比较。你的发言来看，对这方面认知不够，甚至对可选消费品的市场逻辑都缺乏足够的认知。