一粒尘埃 的讨论

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$Beyond Meat(BYND)$ 我提到可口可乐和百事可乐主要强调的是先发优势,先发在市场开拓和消费者认同具有巨大的优势。你提到的食品进入costco这样的商超,要么被costco剥削,要么被kirkland“同质化”,这是事实,但是我想强调几点:1. Bynd不是普通食品,而是有特殊营养价值的食补品,比普通肉类营养更丰富,更健康,取代它需要比较漫长的过程,很多保健品并不是通过大型商超尤其是像costco这样的商超来销售的,Bynd 主要还是定位于小众和高端,可以进入一些高档商超而不需要在大众甚至廉价商超里面夺取一席之地 2. 进入连锁餐馆的先发优势不可小视,海天酱油其实并不比别的什么牌子的酱油有什么独特的优势,但是它抓住了粤菜厨子进入餐厅的赛道,这就是它成功的关键 ,一旦进入渠道,很难被替代,连锁餐馆没有必要为酱油推出自己的品牌,也没有必要为了植物肉退出自己的产品,它们寻找替代竞争品,主要是基于成本考虑,在同样品质的情况下,谁的供货价格更低,bynd是具备这方面的潜力,不需要担心 3. 显然只有极少的品牌拥有永久“垄断定价”地位而获得垄断利润,但是一些品牌却可能拥有非常长期的品牌认知度,在竞争中,不断优化商业模式、强化品牌形象、提升消费者体验,不断获得更多的市场份额的同时,维持一个合理利润水平,比如星巴克、可口可乐,m&m,diary queenzhe