$Beyond Meat(BYND)$ 再补充一点，人们的消费观念正在一些发达国家改变，不是因为吃不起肉才寻找植物肉替代，如果吃不起肉的消费者，肯定更吃不起植物肉。愿意吃植物肉的消费者，是因为愿意溢价买比肉更有营养价值、更有利于自己健康“保健品”。在雪球网上经常看到一些评论认为，肉那么香，吃肉不好吗，还要多花钱吃“假肉”，而且假肉口感还不一样。这种消费者是无法理解高收入人群对健康愿意支付溢价的行为，他们也同样无法理解鱼肝油比三文鱼买的贵（按单位重量计算的话）bynd的估值，我认为可以包容一点，因为它颠覆了一个巨大的市场，“肉食者”市场，虽然有诸多不确定因素，但是目前看来，它的方向、执行力、商业模式 都是非常有想象空间的。