$海伦司(09869)$ 【海伦司6月及端午节经营业绩】
1、6月整体日销9千，恢复至去年同期约110%；端午节，整体日销1.3+，与去年同期持平。
2、同店恢复至19年及22年同期的80%。
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他的全部讨论
报告期内，复星旅文的经营情况为：
各项业务的经营情况基本符合预期。
2023年复星旅文各项业务的增长依然强劲且一致性预期强。从一季度的经营情况来看，①度假村营业额较2022年同期增长55.4%，较2019年增长26.4%，刷新历史记录；②亚特兰蒂斯头两个月的经营情况不错。实现营收3.99亿元，同...
$复星旅游文化(01992)$ 市场对复星旅文复苏好像不太感兴趣啊？
已开业项目包括国内外度假村和亚特兰蒂斯基本上是明牌，复苏确定性也很高，复苏预期在实际经营业绩中也在不断地被证实，但股价没有太大的反映。比如从21年海外放开疫情管控后，海外度假村业务优先复苏，而且整体接近19年水平，部...
$九毛九(09922)$ 厦门新开了一家怂，第一次6点多拿号，排了600多桌，第二次5点10分拿号7点吃上。是等待太久预期太高了吗？吃完没什么记忆感啊？
吃了90分钟，都是5-10分钟给你上一盘菜，全程再等上菜，这个管理跟海底捞差多了啊$海底捞(06862)$
$海伦司(09869)$ 啥情况？复苏不及预期了？
先说下个人对地中海俱乐部的看法：
1.地中海俱乐部上半年的业绩恢复得很好，挺超预期。未来大概率能够持续，2022-2023年能够超过2019年的水平。
2.海外防疫政策放开后，很容易出现扎堆出游，导致酒店的供需不平衡，酒店行业在旺季具有天然的话语权优势，价格弹性高。（这一点在2020上半年...
6号，看到大股东折价减持复兴旅文2800万股，套现2.4亿元，当天股价下跌20%。这几天累计的跌幅超30%，个人认为复兴旅文的价值被市场低估，看好复星的理由可总结为：①海外强势复苏，呈现业绩拐点；②国内核心的亚特兰蒂斯知名度高，受疫情影响有限；③资产足够硬，此时的安全边际高。
1.度假村...
有段时间没有跟踪九毛九了，这几天翻看当时购买九毛九的理由，挺乐观的。疫情从去年9月份至今就没实现完全的清零，禁止堂食甚至禁止外卖对整个餐饮行业的影响也很大，特别是今年3月以来，疫情扰动比较厉害。
但翻看了今年来九毛九的一些电话会议纪要，感觉九毛九还是挺抗压的。2021年上半年整...
去喝酒普遍都喜欢嗨的场景，一家人满为患，热闹非凡的酒吧，进店的顾客会更多，停留的时间也会更长；但如果是一家顾客寥寥无几，消费者会想当然认为没人气，自然也不会有消费欲望。所以有些夜店会招聘气氛组，营造热闹的氛围，跟餐饮门店生意越好越多人排队一个道理。
前几天去一家即将倒闭的...
海伦司的酒卖的是真便宜啊，比其他同等定位的小酒馆便宜20%+，高端会所就不用说了。最近在思考海伦司以性价比起家，价格上的优势能持续多久？最近看到一些信息，有些想法。
海伦司的大多数酒水都是定制的OEM产品，据了解是选择了三个厂家...
2021年，九毛九的营收及增速的主要贡献来自于太二酸菜鱼，怂慢慢开始发力，九毛九西北菜盈利能力有所提高，赖美丽和其他2个品牌正在孵化过程中，怂串串已经永久闭店。
1.太二酸菜鱼：翻座率低于预期，但实际盈利能力超预期
3.4的翻座率相对于过去的4.5-5.0，确实差了一大截。但需要结合大...
最近在看预加工/速冻食品细分领域，相关上市企业有安井食品、三全食品、惠发食品和海欣食品，它们所提供的产品可以归类为速冻火锅料、肉丸、饺子、汤圆、鱼丸等。在梳理完这些公司的信息后，整体感觉不到这些企业有什么区别？或者说感觉不到产品的差异性？对于这几家公司的未来也非常模糊。恰好最...
个人持仓大部分集中在后疫情时代标的上，所以主观上对疫情的推演难免有些乐观，希望跟大家共同探讨探讨。
1.新冠病毒过去2年的传播特征
先看下面三张图，是不是可以初步判断“每一轮高潮都是伴随着突变病毒的出现而出现”？因为在没有突变之前，病毒把能够被感染的人群都感染了，剩下的人...
最近在想，后疫情时代，火锅品类中有谁能够取代海底捞？
看到几个数据，不管是以营收规模为基准的排名还是综合排名，海底捞都牢牢占据第一。
l 以营收规模为基准的排名
l 综合评判排名
此榜单采用艾媒大数据评价模型计算赋值，通过企业综合实力指标、全网媒体传播态势评价指标、用...
目前能够确定的是奥密克戎传染性极强，传染到国内是大概率事件。
如果参考印度德尔塔的传播节奏，11月首个奥密克戎样本开始，因其传染性极强，可能1-2月在南非大范围传播。但是各国对南非的管控升级，大面积传播到其他国家的速度会放慢，可能是明年下半年的事情。
这半年时间，针对性的疫...
用几个公式测算一下海底捞翻台率：
①上半年，海底捞约1600家门店，预计关掉300家门店后，还剩1300家门店。
上半年1600家门店的翻台率是3，关掉300家门店的翻台率小于2
所以，1300*X+300*2=1600*3，计算出留存下来的1300家门店的翻台率超过3.23
②300家和1300家门店的客流量计算
$海底捞(06862)$ 海底捞本次配售新股的对象是谁？公告提到预期配售不少于六名独立机构货个人投资者。有知道的吗？
感谢梁总分享，想跟您请教第二点餐饮最好的投资阶段是在扩张中前期，是不是因为门店扩张和门店经营效率本身是互相矛盾的？二者存在此消彼长的关系？长期发展逻辑没有那么硬？
在餐企发展中前期的时候，各项数据都很好，管理也不会出问题，市场因优秀单店模型给比较高的估值水平。而且餐饮本身...
文章有点长，先说结论：
看完不怕虎牛腩、那未大叔是大厨、怂串串的案例后，创始人花费很大心思打造品牌，头1年内经营效果都还不错，但是最终都走向失败了。感觉自己对怂火锅有些盲目乐观，或者说打造成功连锁餐企没想象中那么简单。联想到九毛九的谨慎开店，管总是餐饮界的老兵，经历过许多餐...
1.从资产负债表角度，看新东方的“清算价值”（2021年中报数据，单位：美元）
流动资产：①类现金能够100%变现，共62.61亿美元；②其他应收款中，项目比较杂，但有部分是可以100%回收的，比如比如第三方支付平台应收款0.47亿美元，可收回增值税0.08亿美元，加总0.55亿美元，相当于2折处理。