股民很喜欢谈论“常识”，以显示自己很有“常识”。比如养猪，股民都觉得门槛太低，毫无壁垒。“谁还不能养头猪！”——虽然作为有闲钱来炒股的幸福一族，他们并不会真的去辛辛苦苦养几头猪。
很多股民基于他们的“常识”，判定养猪公司全无投资价值。因为在他们的意念中，我国有一个庞大的散养户群体，“敌进我退，敌退我进”，深得游击战的精髄，是“蒸不烂、煮不熟、捶不扁、炒不爆”的铜豌豆，永不言弃，绝不退场。一点星火，即可燎原。
果真如此？
什么是散养户？通常标准，年出栏500头以上，统一划入规模场；500头以下，全部归为散养户。
根据我有限的生活观察，散养户大致分为下列三种类型——
1.家庭自养型。多为没有外出务工经历的农村留守老人（50-65岁），这是最传统的中国式农民，屋前屋后刨食，田里土里流汗，顺带养一两头肥猪，既保猪肉自给，也为贴补家用。除了买仔猪的钱外，主打的就是人工零成本，栏舍不计价。至于猪食，则以外购便宜饲料为主，适当掺杂菜叶为辅。很多网友意淫的“猪草加剩饭”式养猪，那是缺乏生活常识，农村留守老人没事糟蹋粮食，每天留下很多剩饭？改革开放之前，家家户户均为“猪草+谷皮（糠）”喂猪，猪草需到野外采集，搬回家后要切割剁碎，再适量掺合谷皮（糠），用大锅熬煮半日。每天备料烹制猪食，伺候猪的一日三餐，需要一个完整的劳动力。而现在，因为社会进步和生活改善，这种传统的猪食已难得一见。扯远了，说回来，随着60后、70后这代传统农民的颓然老去和相继离世，家庭自养型必将迅速萎缩并最终退出历史舞台。
2.家庭经营型。多为40-60岁之间的夫妻档，有的还捎带一个读书不济但能吃苦耐劳的孩子。出栏规模通常50-300头。仔猪靠买，饲料靠买，赚的是猪舍钱和人工费。赚猪舍钱，是因为投入很小，特别简陋，就是@天地侠影 所说的“四面墙一个顶”（绝无嘲讽之意，人人都有知识盲区），仅此一项每头养殖成本就能省下100来元。赚人工费，是因为无需外聘，而且这类家庭往往都是最配得上“勤俭持家”“劳动能手”这些美誉的，起早贪黑，精打细算。我老家的乡下就有这么一户，每次回去见面，粪香三里，人如黑梭，养的是猪，累得像狗。这类家庭经营型养殖，很少有中途贸然进入的，大多是有二三十年的家庭养殖传统，形成了路径依赖和经验依赖，坚信“金窝银窝不如自己的猪窝”，没有足够的意愿和胆识去尝试其他人生选择。尽管如此，这种家庭经营型的散养户仍然无法对抗时代洪流，群体数量以肉眼可见的速度不断萎缩。
家庭经营场的退出，大致有三种原因，且一般是不可逆的。
①环保强拆。经济越发达的地区，执行得越有力；经济很落后的乡村，可能睁一只眼闭一只眼，但终归还得跟上时代步伐，早晚而已。
②突遭瘟疫。一场大疫，家贫如洗。“家财万贯带毛的不算”，正是对这种传统养殖模式的生动写照。家庭经营的养殖场，本就积累不多，赚的就是个苦力钱，一旦遭遇毁灭性的瘟疫，基本没有资本和勇气重整河山。
③转型代养。猪价起起落落，经营赚赚亏亏，既不能大富大贵，还落得担惊受怕。不少家庭场加盟集团代养，既可签协议包赚不赔，还能玩心眼捞点油水。
3.合伙投资型。这类投资者比较宽泛，30-60岁之间的都有，往往是三五相邀，按股入伙，养殖规模200-500头居多（特注：年出栏500-1000头的虽然在统计时被划为规模场而非散养户，但有不少也属于这种“合伙投资型”一类），赚的是人工差价、猪舍差价和顺周期的钱。所谓人工差价，是因为这种模式的员工主要从周边的农村留守人员中低薪招募。所谓猪舍差价，是因为这种模式的栏舍主要从废弃的标准合规猪场中低价租赁。所谓顺周期，是因为他们租金便宜，人工雇佣关系松散，随时解除随时重聘，加之以往的猪周期规律较为明显，所以在猪价下行期少养或不养，在猪价上行期多养大养。虽说是投资型养猪，但带有较强的投机性。
这类“合伙投资型”的散养户群体，是会逐步扩大？还是不断萎缩？抑或像赌场里的赌客一样“你方唱罢我登场”，总体保持稳定？我个人推测是会不断萎缩的，原因有二：
①防控能力不足。租赁的废弃猪舍，虽基本合规，但绝非新版，无法有效应对各类瘟疫。一旦大面积遭遇，不仅能使合伙团队清算解散，也会在周边乡镇形成明显的寒蝉效应。
②投资价值弱化。过去十来年中，根据官方公布数据，养猪头均盈利183元（周期平均），这种合伙型投资因其人工差价和猪舍差价，头均盈利可达300-400元，因其投入不大，仍不失为一种合算的投资选择。但随着行业规模化的加速演进，养猪终将进入微利时代（这点我很认同牧原掌舵人秦英林的判断，以后再花时间展开闸述），微利时代的生猪养殖头均利润毛估估80-100元左右，投资价值显著弱化，吸引力大大降低。这类合伙投资型的散养户，只会陆续退出，绝难前仆后继。
数字是最真实的历史，是最客观的现实，也是最可能的未来。来！上硬菜——
2007-2014年，我国人均猪肉消费从32.45公斤逐年稳步提升至41.68公斤，行业（不管是散养户还是规模场）享受了一段漫长的美好时光。2014年的巅峰之后，人均猪肉消费渐渐回落，在40公斤左右趋于稳定（2019-2020年因非瘟造成严重缺猪，人均消费皆不足30公斤，2021年起重回40公斤区间）。15年，斗转星移，时移世易，且看这一历史进程中散养户的变迁图景：
第一列（1-49头），应该是以“家庭自养型”为主体，少量的“家庭经营型”。这一列的演变最为触目惊心，一是其消失的速度太迅猛，从8010万户到1879万户，降幅达76.5％。二是其退出的态度太坚决，一直缩减，绝不回头。那怕是2019-2020年因非瘟造成的猪价奇贵，这类散养户仍在急遽萎缩，很多网友想象中的“价低休栏，价高复养”的情景并不存在。
第二列（50-99头），基本上是“家庭经营型”。从2007年的157.8万户到2014年的157.1万户到2021年的7.76万户，上半场基本稳定，下半场急速退出。同样，即便是2019-2020年的猪价高峰期，这一群体数量也不见半点反弹。
第三列（100-499头），既有“家庭经营型”，也有“合伙投资型”，比例不确定。从2007年的54万户到2014年的81万户到2021年的42万户，群体数量已远逊于15年前，仅为高峰时的一半。
现实就是如此残酷。养猪，这个大众口口声声门槛低、无壁垒、易进入的行业，从业的散养户却选择了不断逃离。说到底，这些人是真的干！真的苦！真的难！不像网友们动动嘴皮敲敲键盘那么率性！那么快活！
年出栏500头以上的，统一划为规模养殖，那是另一个江湖，逐鹿中原，刀光剑影，演绎着另一番聚散悲欢。待在下有闲时，再开新帖慢慢评述。
【入坑猪圈的零碎思考】系列
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