现在去海底捞吃饭基本上不用排队

記得大家樂的高層說過，餐飲行業做大離不開：好吃、便宜、標準化，缺一不可。

这评价不实在。味道食材其实还可以。重庆成都的火锅也就那个样，没有多好吃。

我觉得火锅不好吃也不便宜，一锅味精汤堆食材随便煮熟来吃，没有任何厨艺可言。不过标准化倒真是标准，连厨师都不需要。
被消费者所选则估计是就餐过程似功夫茶，可以一边聊天一边互动。

能不能套用一句时髦的话：海底捞翻台率虽是过去10年最低的一年，却也是后面10年最好的一年？

大佬，你看如今百业凋敝，该投啥呢？

涨价了

我咋感觉客户对餐饮没啥忠诚度呢

1500亿的市值，啥时候能赚到100亿。
之前算盘啪啪响，才一年时间逻辑就塌了。

主要是不好吃，性价比太低

海底捞现在性价比太低了

海底捞的价钱，这个价位我会选择其他，毕竟两三个人吃海底捞真的没什么好吃的

食材太差，价格还贵，就服务好？吃个一两次就不想再去了。

只剩服务了

海底捞的精神属性消费的差不多了，新鲜劲过去了，一部分退潮了