上周，港交所披露，“九毛九”已通过上市前聆讯，意味着这家按收入排名2018年全国西北菜餐厅第二的餐饮集团，即将赴港上市。
九毛九餐饮集团旗下包括“九毛九”、“太二”、“2颗鸡蛋煎饼”、“怂”、“那未大叔是大厨"等5个品牌。其中“九毛九山西面馆”、“太二酸菜鱼”是它的两个主品牌，所产生的收入占总收入超过98%。“太二酸菜鱼”起步晚，但发展快，短短4年，收入规模已经和“九毛九山西面馆”不相上下。
招股书显示，九毛九集团在2016年、2017年、2018年的营收分别为11.64亿元、14.69亿元、18.93亿元，年化复合增长27.5%；对比海底捞2016年、2017年、2018年的营收78.08亿元、106.37亿、169.69亿，年化复合增长47.42%。
其在2019年上半年营收12.37亿元，期内利润为1.02亿元，期内利润率为8.2%；上年同期营收为8.74亿元，；利润5439万元，期内利润率为6.2%。海底捞近两年利润率维持在9.7%左右。
翻台率方面，今年上半年，九毛九翻台率在2.3次/天，太二整体翻台率在4.9次/天，接近海底捞5次/天的水平。
按IPO价格中值80亿市值、2019年2亿元计算，九毛九上市市盈率约为40倍,低于海底捞82倍的动态市盈率。
话题哥的问题来了，接近海底捞翻台率的“九毛九”赴港上市，能复制海底捞的长牛走势吗？
#九毛九赴港上市#
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不行。太二我去吃过很多次，酸菜鱼的确好吃，但是想和海底捞比还是有很大差距。
1、我去的太二旁边就是海底捞，两边的等台人数相差很大。太二还是不如海底捞。
2、太二主打的酸菜鱼，利润率没有很高的提升空间，到那吃的基本上就光点个酸菜鱼和米饭，也不会点酒水。没有额外的高利润产品附加。
3、太二限制了消费人数小于等于4人，基本上排除了一大部分朋友同事聚餐的消费需求。
4、二三两点，消费大头基本只有酸菜鱼，人数小于等于4人，正因为有这两点所以才有那么高的翻台率。在追求高翻台率的同时也舍弃了更多的利润，这点是和海底捞最大区别。
5、九毛九本身的接受度很低，老实说还不如老西安。
九毛九的优势在于多元化：
一、既有九毛九、太二这样的纯直营，也有在鸡蛋煎饼这样受众群体较小的领域探索加盟。既考虑到了口碑的建设，又有迅速扩张占领市场的品牌；
二、从名字也可以看出“太二”“怂”“那未大叔是大厨”都是比较符合年轻人思维的名称，迎合消费最激进年轻人的思路非常明显；
三、九毛九人均消费更实惠，翻台率也不错；
四、思路和海底捞一样，都是为消费者考虑，提供更优质的服务。
缺点是像海底捞内部激励、孵化使得直营门店快速增加的能力不足，九毛九目前扩张更加保守。
300平米的单店，和5000平米的单店，翻台率有啥可比性捏？
有点硬，锚定参照拔太高没意思。
项目名已经体现出管理者文化水平，一个亚硝酸盐永远伴随达摩克里斯剑，主题还限制在鱼。另一个，dollar tree。
巴伐利亚机械厂和宝马，你选前者可以约个时间一起打打牌聊聊人生。
#九毛九赴港上市#今年上半年，太二的翻座率高达4.9左右，已经高过不少海底捞的门店了（4.8）
有意思的是，此次拟在香港交易所主板IPO的九毛九并非首次尝试资本化运作，早在2016年，它就曾想在A股上市，无奈受挫而返。而此前，呷哺呷哺等餐饮连锁品牌都无缘国内IPO，也都选择到香港上市。
根据招股书显示，九毛九集团在2019年上半年实现营收12.37亿元，去年同期为8.74亿元，同比增长41.9%。今年上半年的期内利润达1.02亿元，利润率为8.2%，较去年同期的5439万元同比增长了2.0%。
截至目前，九毛九一共运营了269 间餐厅及管理41间加盟餐厅。但不同于海底捞的全国性，九毛九仍是一家属于华南区域的连锁餐饮公司。九毛九的主要收入仍来自于广东省内的店铺，占比高达70%，其他地区甚至出现亏损情况。
市场集中、利润率较低、同店销售放缓是其面临的增长隐患，也是制约九毛九发展的瓶颈。
九毛九是否可以复制海底捞资本市场的奇迹，很大程度决定于这家开在南方的公司能否克服自己地域性，走向全国市场
@今日话题 $海底捞(06862)$ $上证指数(SH000001)$ $深证成指(SZ399001)$
不可能
九毛九上市当天就会大涨，提前把海底捞后面的涨幅兑现
原因是我参与了九毛九的国际配售
契合了目前消费下沉的趋势，性价比相对不错，值得高看一线。
天津大悦城 太二的厨房是可见的 一盆100多的酸菜鱼 鱼片就一勺 然后浇上汤
不可能。
一，两家都去过，但是说实话，也就海底捞去过第二次
二，两者的毛利相差很大，这个是本质区别
三，资本市场上，故事性相差太大了，股价走势不可能复制的