火锅在餐饮行业中,是一个非常特殊的子行业,其特殊地方就在于,火锅实际上是一个没什么厨师的餐饮行业。 你在火锅店可以看到店长,领班,服务员,甚至美甲师,但你几乎看不到厨师,因为火锅行业本质是店家提供食材,客户自己烹饪。...
sorry!我不是以评估特定企业为中心的典型投资人,而是以思考打造基业长青的企业需要哪些要素为焦点的思想者,所以我的发言大体是围绕证明基业长青的某个要素是什么而举出相应的企业实例,而不是围绕证明一个企业行不行而去系统列举他的正反面。