甘油三脂高,  首先是自身代谢功能出现了问题,  其次是糖吃多了.  这个糖不是指直接吃的糖类,  而是指大米白面和水果.  我甘油三脂高快二十年了,  做过各种饮食类的测试(每项都在半年到一年),  实践证明,  大量吃水果会大幅度提高甘油三脂的指标.  这项测试历时 7个月,  每天吃大量不同种水果,  中午不吃饭,  只吃水果,  结果化验得出我个人历史上甘油三脂的最大值,  比二十年来的任何一次化验结果都高出几倍. 现在医学界也认同了"水果也不能多吃"的观点.
顺便说一下,  吃鸡蛋的多少并不是很明显地影响胆固醇,  尤其是低密度脂蛋白的数值.
从我个人的经验看,  最好的食材是奶酪.   高营养,  高钙,  低脂,  低糖,  低胆固醇,  低嘌呤.  最好吃荷兰和瑞士的奶酪,  质量好,  无污染.
其实,  无论是血脂高,  还是尿酸高,  都是自身肝脏代谢出了问题,  食物只占三分之一的影响.  所以,  控制饮食只能起到辅助作用,   药物是根本.  但是象尿酸高这样的病,  目前人类生命科学还没有办法用药物去控制.
当你得病多了,  就会发现,  无论人类科技多么发达,  但生命科学的发展却远远落后于人们的期望,   绝大部分的病现在人类都是束手无策. (  如,  内分泌类,  心脑血管类,  脏器官类,  炎症类,  即使是咽喉炎之类的常见病也根治不了)