发布于: | 雪球 | 回复:17 | 喜欢:12 |
我个人感觉,现代食品工业里,油更广泛。比如点个外卖,可以没糖,但是油一定一大把。所以两个都控太麻烦了,只要不吃油,你就发现其实很多东西你不会吃了,超市所有的零食、糕点,都不能吃;所有的外卖基本都不能吃;炸鸡再见,薯片再见,小蛋糕再见。所以呢,控油比控糖简单多了,而且在今天的食品环境里,更加有效。
动物脂肪和植物性脂肪是不一样的。油脂分类最差的是反式脂肪酸,很多加工食品里最多。其次是动物脂肪,少量食用。植物性脂肪稍微好一些。最好的油脂是优质脂肪,比如坚果、亚麻籽油、橄榄油之类的。
控糖控油[捂脸]
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