去年底发了一个帖子，指出分析美团的时候要注意一些区别于零售电商重要的因素考量：网页链接
今天主要展开讲讲服务电商与零售电商的核心差异
LBS属性
无论是到店业务还是到家业务，都需要履约，区别就是消费者自己履约还是骑手履约。而履约是要付出时间&行路成本，这部分的成本要比电商显著的多。而不同业务用户愿意付出的履约成本是存在显著差异，举例：
到店场景：
工作餐，兰州拉面，1公里，15分钟内步行
生日宴，30-50公里，开车1小时
婚纱摄影，全城范围
医美整形，全国乃至全球
到家场景：
工作餐，30min~45min，3-5公里
夜宵小龙虾，1.5小时，8-10公里
药，1小时
纸尿裤，2小时
鲜花，蛋糕，1.5小时
服务业商户的销售半径实际上就是用户可接受履约的地理半径极限，以商户为中心画一个圆，圆的面积就是商户的潜在的覆盖，圆面积公式π*r^2，潜客的规模与半径呈平方关系，零售电商依托快递网络可以实现全国范围内的覆盖，这种潜客的规模与有清晰界限服务电商是天壤之别。
自运营与代运营
如上所述，零售电商的销售半径长，业务的规模完全可以覆盖自运营团队运营成本，而服务业因为半径有限，无法承担自运营团队的成本，店里其他角色也不具备运营的相关知识和技能，甚至店内都很难提供一个给运营用电脑办公的空间。
这方面的差异影响的是平台公司在销售和运营方面的业务开展形式、商户拓展速度和组织规模，零售电商可以通过线上招商的方式完成大部分客户的覆盖，而服务电商则需要BD通过扫街地推的方式不断的签商家，以及要做好签约后的商户运营和服务。
库存周转型业务与翻台型业务
零售业的前台是仓，除高端白酒外绝大部分品类都希望实现快速的库存周转，倾销的诉求是比较强烈的。
服务业的业态千差万别，笼统的说绝大部分服务业卖的东西，都是消费者点单后现制的，所以店铺就是一个服务业的工厂，工厂的产能是有显著的瓶颈，举例子阐述不同业态的产能瓶颈：
餐饮：由厨房的出餐能力和前厅的餐桌数量决定
奶茶、咖啡：制作工序决定，以pick-up为主的店不受前厅桌椅数量束缚
理发店：由tony数量和工序决定
KTV、酒店、密室逃脱：由房间数量
由于服务业中部分业态受产能瓶颈的束缚，对流量的态度就不是零售电商那样对流量的极度渴求，而是要平衡量价关系，即收益管理，产能瓶颈越小的品类对收益管理的考量就越多，比如酒店业不考虑钟点房的情况下，每个房间每天只能容纳一组客人，因此酒店核心考量的指标是RevPAR而不是入住率，RevPAR是ADR和入住率的乘积。而产能瓶颈不明显的业务则更像零售库存周转型，比如咖啡和奶茶。
以上是美团商业模型详解系列文章第一篇，服务电商与零售电商核心差异
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