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添加剂最初的目的是要为了运输及保存，以防止变质为目的。可是现在的添加剂更多的目的是为了”速成、添加风味、提高卖相、增重、降低成本、提高利润”为主。单一食品谈剂量都是合法都是安全用量，然而每天吃喝的食品如果都离不开添加剂时，食入总量才是最令人担忧的
添加剂最初的目的是要为了运输及保存，以防止变质为目的。可是现在的添加剂更多的目的是为了”速成、添加风味、提高卖相、增重、降低成本、提高利润”为主。单一食品谈剂量都是合法都是安全用量，然而每天吃喝的食品如果都离不开添加剂时，食入总量才是最令人担忧的
对比下中药成分，海天还是有良心的，都标识出来，供你选择。
就是这个道理，三观不正发昧心财的垃圾企业迟早被市场抛弃
我不反对用防腐剂，毕竟细菌繁殖速度挺快，防腐能避免很多浪费，降低老百姓的生活成本，比腐败食品安全。但色素，香精尽量不要用，这因为这些东西容易被滥用。
生活不是只有酱油，现在两三块钱一斤的米也很不好吃，大概率陈米，想吃好5块一斤往上。纯棉的衣物属于低端产品了，但是便宜的纯棉质感也很差，体感不舒服。便宜的手机，屏幕往往很伤眼，要想好一点只能上大几千的旗舰。同样号称原木木浆的纸巾，贵的和便宜的一摸就摸出来。每样生活必需品都要一定水准，支出可不是一瓶酱油加20块钱的事情
现在这样挺好的，科普了一下0添加酱油，以后就是消费升级了，大家以后慢慢都会用更好更健康的产品。两年前就关注过0添加问题，然后买了千禾的酱油和醋，但是味道始终吃不惯，太咸，后来又换回海天，不过选的也是海天的零添加酱油，但醋还是用千禾的。这次事件觉得海天的公关能力有点问题，可能是和老板的性格有关，自信惯了，霸气外露，还有作为酱油的龙头企业早就应该把自己的零添加酱油做大力的宣传，不然现在就不会这么被动了，最后还是希望海天能越做越好，毕竟是一个传承300年的企业呀，也相信海天的老总一定会比我们更珍爱自己的品牌，会视品牌质量与品牌美誉度为生命，拿出该有的担当与勇气直面危机才是解决危机最佳之道。
我认为食品安全没有得到重视有几个原因：1、高价格是能买到优质食材的，能做决策的高端人士是不用担心的。
2、食品都太健康了，患慢性疾病的几率就会降低，买药和去医院治疗的费用就会降低，不利于税收与发展。
3、食品太健康，人的寿命大幅增长，养老金压力也会非常大。
可能我的想法有点偏激，但如果不是这样为什么改变就这么难呢！
我的原则是：能不吃，就不吃。
市面上也有不含添加剂的食品，但是比较贵。以前在美国的时候还有有机食品超市，但是人比较少。这种事情不清楚是市场的问题还是监管的问题。再举一个身边的例子，同样的奶茶，奈雪的茶明显比蜜雪冰城质量好，但不妨碍后者便宜取胜。其实大家也知道后者一堆添加剂，也是照喝不误。都是挺复杂的现象。
企业（不特指海天）完全是迎合市场（客户）的需要，比如为了更鲜香、更甜但没糖、更长保质期、更美观合口等等而使用特定添加剂，至于能否添加、添多少而不影响百姓健康应该由监管部门定的，有没有可能某产品因为标准定的高而被迫使用更高成本替代品，甚至因无替代品达不到更鲜更美观等的效果，完全有可能，那市场就只能销售价高或者不够鲜美的产品。看各种代糖也是一直在变，要么更便宜要么更健康，总占一条，什么赤藓糖醇巴拉巴拉，以后海天用的添加剂也会变