总结一下我对食品添加剂的观点：
1、不反对添加剂，而是反对滥用。
比如利用添加剂来偷工减料，在酱油中加味精来弥补氨基酸含量不足，用焦糖来弥补色度不足，这样可以用更少的大豆，这就是偷工减料。
有些酱油更是添加一些其他物质，这些劣质酱油大量流入餐馆，最终消费者没有选择权。
2、应该尽量少用防腐剂。
防腐剂可以抑菌，对人体也有毒性，只是毒性较小，比如苯甲酸在人体有毒性。
3、建议少吃深加工食品，深加工食品不可避免有大量添加剂和防腐剂，也经常高糖高盐，长期使用很不健康。
4、食品行业的标准需要与时俱进，许多标准过时过低，许多企业钻空子，也缺乏动态监管和调整机制。