中国古代缺吃的，只能在下水上动脑筋，用上佐料，各地小吃几乎是下水内脏为主
中国美食的丰富度和技巧世界第一[狗头][狗头] 但是我还是喜欢比较鲜美的闽菜和粤菜。可能更多是基因和肠道细菌影响。
南美中餐馆老板大多广东福建华侨，感觉比国内中餐馆更地道，好像他们传承了正宗中餐，国内中餐变味了。
南美的中餐馆，非常地道，用的是广州的岐江桥牌酱油。
对的，我最喜欢他们的炒面，配料丰富味道好分量足，当然价格也高，十几年前就要60多块人民币一份了。
墨西哥也吃的不错，但是我还是觉得中餐最好吃！特别各种鸭舌，鸡爪，烤肉串，火锅。
他们的气候和基因的遗传已经让她们很适应这种辣椒文化。不过我估计吃辣椒的人群里面痔疮和肠道不好的人估计很多。