1、需求端的第一方面是城市人需要一个社交场所,来处理那些不熟也不陌生的关系。有一次去文昌的宋庆龄故居,想在镇上找个吃饭的地方,发现没有环境还行的,当地居民对这种稍微带环境的餐馆没有需求。但城里人不一样的,每个人天然是一个个孤立的点,急需连成线甚至是面。而乡村天然就是一个面,从来不是孤立的点。
2、之前写的一篇解释双寡头的文章:
网页链接。既然对场所有需求,而且是高频的,但不能每次找个馆子,都跟找工作、找对象、找房子、找学校那样投入精力,所以这类能帮人节约精力的品牌,就有其必然价值。麦当劳、可口可乐、哇哈哈、康师傅、双汇、涪陵榨菜都是这类品牌,认准品牌就节约了大量精力。
3、供给端,互联网、移动支付、监控等技术的发展,也让连锁管理的难度大幅下降,使得他们管理大量门店变成可能,所谓中餐也不再难以连锁。
$九雾组合(CSI2051)$