涨价涨得满脸问号？？？
最近，一位北京的食客在微博晒出菜单，原本海底捞线下重新开张令他激动不已，但一看价格顿时傻了眼，“人均220+，血旺半份从16涨到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘。”
在网上，也有许多其他用户吐槽海底捞涨价。有网友表示，最近两个人就吃了344元，而在疫情以前算上折扣，两个人消费不到200元。
4月5日晚间，海底捞相关负责人回应，涨价是受疫情及成本上涨影响，但整体菜品价格调整控制在6%，各城市实行差异化定价。
截至4月6日收盘，今年以来海底捞跌幅为7%，最新市值为1542亿港元。而同期另一家在港上市的火锅连锁企业呷哺呷哺跌幅达到了41.77%。
在2020年，受疫情影响，海底捞旗下门店2020年1月26日起停业，2月15日起外卖恢复、3月12日起堂食陆续复业，按此计算海底捞堂食业务一季度停摆近 50 天。据中信建投此前发布研报，判断疫情估计为海底捞2020年的营收带来损失约50.4亿元，归母净利润损失约为5.8亿元。
一位餐饮业内人士判断，“只要疫情没有完全被控制，防疫工作还要继续，餐饮消费不能完全放开，会有越来越多的餐饮企业遇到这类问题，参与涨价的企业也很有可能会越来越多。”
你对海底捞的涨价怎么看？你还愿意去海底捞消费吗？
#海底捞疫情复工后涨价#
$呷哺呷哺(00520)$ $海底捞(06862)$ $九毛九(09922)$
全部讨论
涨价是商家的自由，但是消费是我的主动选择，如果一餐涨100多的话，我或许不会选择去海底捞消费，毕竟现在经济危机，也要考虑自己的经济状况。
餐饮企业一季度受影响是全行业最大的，几乎100%的企业都亏损，80%以上的企业同比大幅亏损。同时贸易受到限制，食材上游的环节成本预计会增加，或会导致输入性通胀。
海底捞在本来就价格偏高端的情况下再次提价，而目前呷哺呷哺的凑凑火锅也正致力于高端化，此时提价6%可能主要考虑在有消费券的情况下可以对冲涨价因素，整体客流量或影响不大。
还是可以理解，毕竟疫情对于餐饮业的影响是巨大的，员工成本和店面成本即使在关门期间也是客观存在的，即使现在可以开门营业，就餐人数也是有一定的限制，所以企业为了回血进行的涨价也不是完全的说不过去。
当然了，跟同行业的其他品牌相比，海底捞的财务状况还算好，毕竟才刚刚接受了银行的输血，很多小店可能根本撑不到疫情过去就直接关门了。
至于要不要去吃海底捞，其实我一直觉得海底捞的服务大于口味，作为一个成都人，家乡好吃的火锅实在太多啦
我个人认为算是企业的合理行为！
第一，这是幸存者宏利。撑过别人撑不过去的黑天鹅，长远来看，即使存量模式下，市场份额大了！虽然现在还是消费紧缩的状态，但可以先教育起市场，让大家先习惯涨价。等到疫情过去之后，大家消费习惯重新恢复了，就可以享有幸存者宏利的释放。不要小看“幸存者”本身，之所以不被黑天鹅吃掉，也是别人护城河够宽，或者别人有能力牺牲短期利益临时又在护城河后面再挖了一个人工渠。
第二，这是幸存者产业链回血的需要。幸存者游戏，产业链上的幸存者（们）不可能毫发无伤。大家都有回血需求，那么产业链传导是必然的。只有幸存者们回血，市场恢复新常态之后，如果价格真的脱离市场虚高，自然会吸引新的逐利竞争者入场，从而负反馈虚高的价格。如果整个产业链不能及时回血，产业链奔溃或长期消费降级萧条，之后最狠的一刀，肯定是砍向我们自己。
报复性消费还没来，你先给我涨价，你太抬举我了，抱歉，吃不起了