此前，预制菜火了！凭借干净的包装、快速的出菜，深受消费者青睐。5分钟一盘鱼香肉丝，8分钟一盘香菇滑鸡，即便是厨房“小白”，也可分分钟做出一桌大餐。可吃了一段时间之后，不少消费者都觉得为何这么咸？
预制菜钠含量普遍过高
如果你仔细研究一下预制菜的配料构成，不妨自信一点，把“感觉”去掉，因为它就是很咸，很多预制菜成分表显示，含“钠”量惊人，有的甚至达到每100克食物中含钠1000毫克以上。
这是什么概念呢？根据《中国居民膳食指南2022》建议，成年人每天摄入食盐不超过5克。一般食盐中钠含量约40%，也就是说建议成年人每天摄入钠不超过2000毫克。
但是，很多预制菜每100克中钠含量达到500毫克左右。
很多预制菜重量在300克到500克之间，如果按每100克中钠含量500毫克左右计算，一份重量300克的预制菜钠含量达到1500毫克。吃一份就接近建议标准了，更别说多吃了。实际上，我们一顿饭就有可能吃两三包预制菜。
这意味着，有可能你吃两份预制菜，就已经达到了上述建议标准。公开资料显示，每100克食品中钠含量100毫克以下才算是低钠食品。
不仅仅是这些预制菜中含钠，你平时吃的水果、蔬菜、谷物中都含钠。如果每顿饭再吃含钠量过高的预制菜，每天摄入的钠可想而知。
《中国居民膳食指南2022》还建议，少吃深加工肉制品，建议钠从蔬菜中获取。
虽然说预制菜很方便，但为了我们自身健康着想还是少吃预制菜吧。
预制菜咱可以少吃或者不吃，但预制菜的股票投资机会还是可以看看的嘛！
预制菜板块基本面分析
预制菜板块平均预收账款
来源：点掌财经
预制菜板块平均预收账款6.46亿，2022年2季度同比2021年2季度上升23.45%；维持着一定的景气度。
预制菜板块8月29日截至中午收盘涨幅前五
预制菜板块8月29日截至中午收盘涨幅前五
来源：点掌财经
上图为预制菜板块8月29日截止到中午收盘涨幅前五，其中海欣食品和中水渔业涨停，其它三只也都表现不错。
国联水产基本面分析
华西证券08月26日发布研报称，给予国联水产增持评级。评级理由主要包括：1主营基本面保稳定，盈利能力渐改善；2水产龙头稳健发展，成功剥离上游养殖业务；3定增有望发力，助力布局“预制菜”蓝海。
有记者从国联水产获悉，公司以水产食品为主业，聚焦预制菜商业模式升级，为餐饮企业、家庭餐桌提供全面解决方案。公司坚持聚焦预制菜进行商业模式升级，大力拓展预制菜业务，不断提高预制菜等高附加值产品营业收入规模。
国联水产收入及成本
来源：点掌财经
国联水产半年报显示，2022年上半年，公司共实现营业收入约为24.15亿元，同比增长15.03%；实现归属于上市公司股东的净利润约为3284.88万元，同比增长222.01%。上半年，公司预制菜营业收入达到5.6亿元，同比增长36.17%。
根据国联水产披露的预制菜战略规划，2025年，公司预制菜营业收入将达到25亿元。据公司介绍，公司的预制菜品专注于水产行业，以对虾、小龙虾、鱼类为主，涵盖快煮、裹粉、米面、火锅、小龙虾、风味鱼等系列，基本覆盖从餐桌到餐厅的主要消费场景。
国联水产估值由负转正
国联水产估值由负转正
来源：点掌财经
上图为国联水产估值图，可以看到国联水产最新的估值由负转正，是不是意味着迎来了投资时机呢？对此你怎么看？
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