回复@Mario: 刚问了下公司食堂，早餐不给员工提供牛奶是不是因为太贵了，得到了肯定的答复。目前早餐餐标7元，其中留给原材料最多5元。每人一杯牛奶就要3元，其他没的吃了，所以只能提供豆浆和稀饭。除非餐标提高到10元以上，才可能在食堂层面普及牛奶。或者奶价降到欧美那样，便宜一半，目前的餐标就能包得住。
如果早餐要10元餐标，那午餐就得20元才能档次相当，每天30元，每月约需700元餐标。除了政府、金融机构、国企，一般企业、医院、学校的餐厅都很难达到这个标准。
员工也没养成自己带一箱牛奶喝的习惯，通常吃完食堂就上班了。没有人不向往美好生活，关键是得有经济条件。有钱男子汉，没钱汉子难。//@Mario:回复@滚一个雪球:中国乳制品的最大瓶颈在贵啊，价格差不多比欧美大国高1倍，严重制约了居民的消费能力。国内液态奶都在10元/L以上，一人一天就算只喝一杯牛奶，也要3元+了。一天一斤奶，就得6元+。
奶酪更贵（奶酪棒不是奶酪，就像乳饮品不是牛奶一样），正经用10kg牛奶做1kg奶酪的那种，价格通常在100元/kg以上。国内1斤奶酪价格抵得上5斤猪肉，有多少人吃得起？
指望乳制品消费量上去，要么降低成本和价格，要么居民收入增长。比如进口关税增值税下降，本地养殖成本下降等等。