搞不懂吃个饭要服务员不停在旁边晃悠干嘛

不太好吃是硬伤，毕竟咱们去火锅，还是奔着口味的动力
巴奴自从西单开了店之后，火锅瘾都没去过海底捞了

去了很多次，不觉得服务有啥，就正常送菜抹桌子，多的服务我们吃个饭也不需要。最多就是环境撮合，味道平均，不知道吃什么的时候去吃吃。真搞不懂那么多人排队，都是闲的。

搞不懂很多人评论里喷，服务行业把服务搞好有错吗？至于好吃不好吃百人百种口味，这种大规模连锁取中值以上足够了，最起码食材是有保障的，作为一个混过咖啡圈的人，那些醉心手冲的大咖们都鄙视星巴克的出品，但是影响了星巴克的发展吗？
海底捞未来的空间还很大，大多数人都是用自己狭窄的视角看而不是商业的角度，海底捞最起码可以开到八线城市。

海底捞口味上没什么特别的，其实现在餐饮行业，特别像这种火锅，同质化严重，只能在别地方找突破，装修服务上升级，也算消费升级的一种。人们在这找的顾客就是上帝的那种感觉，为此愿意买单。

在广州吃过一次，说老实话400多的火锅还不如隔壁100多吃的过瘾，连一直吵的要吃海底捞的儿子都说不划算不好吃，服务也就那样子，因为带了两个小孩过去，所以送了2个小玩具，价格10元左右的那种。

成都人，表示没人会首选海底捞

我最喜欢去海底捞了，挺好吃的，最难得的就是热情的服务员，也不知道海底捞怎么培训的，太难了，中国服务业最差的就是服务员的态度了，亟待提升，每次吃完海底捞心情都很好，其中优质的服务占很大的比重

吹毛求疵的追求细节，分散主题的专注力，最终会毁在细节！

平均线上就可以。至于好吃不好吃，主观性很强，每个人评价的不一样。但干净卫生服务好，相对比较客观。海底捞这种模式，可以长期存在。