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前段时间在上海出差,住在亚朵,叫了一份西贝外卖。我感觉这两个企业有相似之处,即到达一定高度后不知向何处去,亚朵是前台员工业务熟练程度的问题;西贝是把客户当傻子,以菜量减少来提升价格。可能我们的企业没想经营百年。
引用:
2024-04-21 19:02
叫了一份西贝的外卖,菜量越来越少了。不知道这些商家是咋想的?外卖平台抽成,商家把这个钱省在外卖的量上,对于叫外卖的消费者来说,外卖平台抽成的钱等于是这个消费者付的,甚至还不止,因为外卖平台一般抽成是25%,而很多商家给的外卖的量,比堂吃同价格同菜品的量少了25%不止,以西贝的西北面...

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04-24 21:43

可能是加盟模式带来的弊端,管理上相对一些消费品牌标准化就差一些,经验是找店长或者销售经理就好很多$亚朵(ATAT)$

04-22 18:58

上周上海住亚朵,前台两个都是新人,啥都不懂,一个老员工在带。