酱酒的秘密

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$东阿阿胶(SZ000423)$ 发现阿胶里有很多以前的老朋友,再多说两句酱酒。

茅台为什么能够这么快的,这么远的超越五粮液,靠的并不完全是品牌,二十几年前的时候,茅台和五粮液的品牌差不多,否则不会有国酒之争(如果实力悬殊用争这个吗?)

茅台真正超越五粮液或者说超越浓香酒的是酱酒本身,这个其实就是马斯克所说的第一性原理。

酱酒最厉害的是同样的粮食酿出来酒,高端酒的比例远远高于浓香酒。如果算账的话,三斤粮食出一斤酒,三百斤粮食出一百斤酒,三百斤粮食大约2000块钱,这些酱香浓香都一样,下面就是不同的账了:

如果出酱香酒,一百斤酒大约能出70斤高端酒,高端酱酒卖700一斤的话,这2000块钱不算人工,就已经能够赚回来49000块钱了,还不算剩下的30%的中端和低端酒。

如果出浓香酒,一百斤酒大约能出10斤高端酒,高端浓香也卖700元一斤,这2000块钱不算人工,也已经赚回来了7000块钱了,但是剩下的90%的浓香酒是中端和低端,必须要卖出去。

发现问题了吗?

浓香的高端酒到最后你很难卖上价格,为啥?你有90%的中低端酒在这里拉价格呢,这就是商品本身的属性决定的。而酱酒的高端不但赚钱,它还不挑窖池的年份,这就是吊打浓香的节奏了,浓香挑窖池还卖不上价,这就是同酒不同命。

酱酒第二厉害的是酒越老越好。 酒老才好喝,指的只是酱香酒,越放越好喝,浓香不行,放几年好喝的时候就过去了,这一点意味着酱酒买来以后,绝大多数人都是不喝的,而且越储藏越好,其实茅台所谓的开瓶率问题就成了伪命题。

茅台上市以来,大A上面的酒很多,但是酱香只有茅台一款,凭着这两点优势茅台迅速的打赢了五粮液,或者说因为商品属性的差异,五粮液根本没有抵抗的能力,这之间的差别有点像马克沁机枪对骑兵冷兵器的区别。

酱酒有没有缺点,有,它酿造周期很长,所以它的价格也贵,如果说做酒厂,你前三五年就是咣咣的先往里砸钱,因为酱酒三到五年才能卖嘛,酒厂必须要挺住三五年才能见到利润,此前的都是投入。

从2018年武陵酒被老白干收购了以后,大A才出现了第二家酱酒,老白干从2020年开始哐哐的砸钱建厂房,然后2022年开始正式酿酒,酿了5000吨,一毛钱利润没有,2023年有哐哐的砸钱,又酿了5000吨,还是一毛钱利润没有,今年还要哐哐的砸钱5000吨,基本上还是一毛钱的利润没有。

可是到了2025年,这利润可就要哗哗的来了。而现在的市值居然是没有武陵酒的估值,这特么的不是扯淡吗?

全部讨论

老兄,5000吨武陵酒大概能卖多少钱?能赚多少钱?

03-08 12:33

讲的很明白。定投买不起茅台,以后就买509了

03-08 09:33

其实这个逻辑也适应中药,有保质期的没有金融属性,那些不怕放,越存药性越好,就具备了金融属性,又有金融属性又有快消属性又有药用属性,中药公司才有几家

03-08 21:48

走上神坛的,一定有特殊历史机遇,不是普适性。酒质上千的,浓香酱香都有,以后清香也会有,只有酒质好,酒厂有意愿拉,都能搞出千元酒。看看历史,浓香酱香是两个高手对垒,你追我赶,各领风骚数年。虽然目前五粮液名气干不过茅台,但千元酒销量它是老大,茅台是超高,除了茅台,其他酱酒哪一个单品能破百亿?所以茅台成为超高端,主要是历史特殊机遇。生意模式,浓香酱香并无太多差距,否则其他酱酒一定整体上比浓香酒厂滋润,事实却不是这样

03-08 16:09

茅台靠的是金融属性,也就是有一个炒茅台酒的市场,出厂价1499 ,到处有人出价2600、2700。直接就能赚1000元。真正让人惊奇的是这个市场炒了这么多年,居然没崩盘。

酱酒的存放优点塑造了金融投机属性。

【行业研究——酱酒】关于酱酒和浓香型酒有几点提醒一下老弟:1.关于酒型,中国的各大香型白酒都各有其特点和历史渊源,不能笼统的讲酱香型白酒高端酒的产出比例就高。茅台茅台镇那么多酱香型酒企,能上高端的也只有茅台一家。本质上,品牌还是决定性的因素。2.茅台品牌有今天的至尊地位,有其特殊的历史渊源和背景,不是其他酱香型企业能类比的,也不能类推到整个酱香型行业。国家下大力气复制的准茅台——珍酒,最终也以失败告终,何况其他酱香型白酒?2005年茅台称霸之前,五粮液维持了十年的霸主地位,也是明证。3.按照基本的经济学理论供求决定价格,物以稀为贵,正如老弟所言,五粮液高端白酒产出比例,远远低于茅台,按道理价格,应该比茅台贵,而不是老弟说的低。当然,因为产出的中低端白酒比例过高,有可能拉低酒厂的整体利润,而不是高端酒的价格。但现实是,2005年以来,茅台酒的价格高高在上,高不可攀。为何?还是品牌和消费潮流消费习惯所决定。某种程度上可以说,2005年,茅台之所以超越五粮液,是那几年五粮液的重大战略失误所成就的。所以说未来茅台是否能一直高高在上引领潮流,五粮液是否能卷土重来再创辉煌?很难说。一看自身的发展战略。二看对方是否有重大失误。三看消费潮流和习惯如何演变。一句话,且走且观察吧。

眼泪哗哗。终于。。。茅台为什么“贵”? 中学政治课就学过。
商品的价值由( )决定?
A.使用价值B.劳动时间C.供求关系D.生产商品的社会劳动时间
答案:D。 商品价值是指凝结在商品中无差别的人类劳动。无差别的人类劳动则以社会必要劳动时间来衡量。

03-10 08:56

民国时期,茅台就是礼品了

03-08 19:45

酱酒可以无限扩产而不受制于老窖池,茅台一斤酒用六斤粮,红缨子高粱作酒基,小麦制曲,总粮食用量两者对半。窖池窖泥中微生物对浓香白酒是宝,茅台下窖前要用柴火对窖池进烤窖杀菌。