预制菜之所以能够诞生发展本身也是工业化的结果，契合了社会的发展趋势，人变得更“懒”，生活节奏更加“快”。如果“口味”跟“卫生”担忧解决掉，按照中国的人口基数看，未来的空间会比较轻松达到万亿以上的级别。
今年的中央一号文件首次将预制菜写入其中：提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。大的发展趋势趋势其实政策已经点明的比较清楚，国内预制菜发展相比于海外还有不小的距离，头部公司还没出现，行业集中度比较低，销售区域主要集中在大中城市等，从行业的增速以及规模来看，这都是一个规模非常大，而且产业链很长的赛道，这对头部的食品企业来说，是一个非常好的机会。
消费品的优势建立，往往体现在品牌，产品，以及渠道上，预制菜大概率也不能例外，双汇本身就是靠“生鲜肉”+“熟食”为大众所熟知的，在这方面的优势还是比较明显的。
公司预制菜的布局：
公司 2021 年成立了餐饮事业部，专业负责预制菜业务的开拓，目前初步形成了“预制切割、生制菜肴、熟制菜肴、方便速食、中式熟食”五条餐饮产品线。
产品研发：围绕“八大菜系+豫菜”，持续开发新产品，丰富产品品类，满足不同区域消费者的需求。
市场开拓：首先围绕华中、华北区域构建销售网络，随着菜品不断丰富和工业布局不断完善，逐步向全国市场扩张。
工业布局：将在漯河市投资建设专业化、自动化、规模化的预制菜加工厂，并将根据市场开发进度，依托全国的工业基地，适时进行产能布局，持续提升竞争力。
双汇：筷乐星厨系列产品
品牌优势：
公司在肉类加工业优势显著，“双汇”连续多年一直为肉类加工行业最具影响力的品牌之一，2021 年双汇品牌价值 738.46 亿元,连续多年领跑中国肉类行业。
产品优势：
过去五年，中国的年均消费猪肉在4500-5000万吨，生猪产值超过万亿规模。生猪的全产业链双汇都已经涉及，理论上讲，只要是跟生猪相关的肉类品种，都可以作为预制菜品类。公司可以依托品牌以及渠道优势，开发出不同品种以及口味的产品，以适应当地的市场。
渠道优势：
拥有遍布全国的一百多万个销售网点，公司在全国 18 个省（市）建有 30 多家现代化肉类加工基地和配套产业。构建了覆盖线上、线下的全渠道销售模式，其中：线上销售以天猫、京东、拼多多、抖音等平台为主，线下以经销商代理为主进行销售，截至 2022 年 6 月末，公司共有经销商 19,400 家。公司生鲜产品主要通过特约店、商超、酒店餐饮、加工厂和农贸批发等渠道销售，包装肉制品主要通过 AB 商超、CD 终端、农贸批发、餐饮等渠道销售。同时，依靠双汇物流，保障产品在绝大部分省份基本可以实现朝发夕至。
双汇还可以利用跨国企业优势，在全球范围内整合资源，把具有中国特色、适合全球消费的中式产品推向国际市场，这点是其他企业短期所不具备的。
预制菜对双汇来说，相当于把原来的生猪产业链进一步拓展延伸，也有望成为公司新的业绩增长点，优势比较明显，布局已经开始，未来是否真的如预期中兑现，保持跟踪，交给时间。