广州酒家（603043）存在两个问题。
首先25%的收入来源于餐饮，而餐饮行业存在着巨大的不确定性，目前上市公司仅存的就只有全聚德（002186）和西安饮食（000721），看看两者的市值就知道了，更不用说俏江南和湘鄂情的前车之鉴。
剩下的食品制造中有超过1/4是速冻食品，随着外卖行业如火如荼的发展，大致判断速冻食品是一条不归路——这在很多人认为的价值投资品种三全食品中得到了印证。安井食品（603345，加入自选先）不一样，做的是火锅速冻制品不受影响。
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广州酒家（603043）存在两个问题。
首先25%的收入来源于餐饮，而餐饮行业存在着巨大的不确定性，目前上市公司仅存的就只有全聚德（002186）和西安饮食（000721），看看两者的市值就知道了，更不用说俏江南和湘鄂情的前车之鉴。
剩下的食品制造中有超过1/4是速冻食品，随着外卖行业如火如荼的发展，大致判断速冻食品是一条不归路——这在很多人认为的价值投资品种三全食品中得到了印证。安井食品（603345，加入自选先）不一样，做的是火锅速冻制品不受影响。
外卖已经在走下坡路了，根本原因在于解决不了吃得好的问题，凡是冒热气的食物经外卖包装和运输后，品质普遍下降是不争的事实，这还不算店家偷工减料和消费者看不见的食品卫生问题，我是亲眼所见烤肉店把冻成坨的肉串往地上摔。无法实现标准化的外卖和实行标准化的冷冻食品谈竞争，这本身就是个伪命题
速冻食品绝对是以后食品行业的方向，外卖又怎样，还是可以用速冻食品的。以后随着人工成本提高和大家对食品安全和口味一致性要求的提升，速冻食品大有可为。
你这样子挖坑，心不会愧疚么
从中国吃文化角度 和品牌扩展和品类扩张上 广州酒家的点心速冻产品 未来增长定位看点。
这篇文章本来是为了对比广州酒家和元祖股份的。
有道理，外卖行业会较大的挤压速冻行业的成长空间，这个是我的逻辑盲点，谢谢分析
你的品味真的很有限。
安井也拉黑了
好有型西西地都是简餐，可以吃点心可以点菜，布局注重翻台率2-4人桌子为主，生意火爆（因为就在家对面马路每次路过都观察一下）目前门店很少投石问路吧。广州人也喜欢早餐吃它的速冻包（喜欢咸的就叉烧包喜欢甜的就核桃包)，在家蒸也只是10分钟的事。另外秋之枫腊味，一般单位准备礼品基本都有，送老人家还特别喜欢。月饼好多年没吃过了，但家里送礼还是每年需要买。速冻食品跟外卖不会直接竞争