在2018年我的感觉就是星巴克中国的对手是喜茶之类的，而不是瑞幸。其实大多人都是喝的甜味饮料，死灰咖啡党不喝连锁咖啡。而专门谈事需求的又不会带来特别多市场份额。喜茶的糖份度可以任选算是一个业界标杆的微创新。而星巴克改变糖分度的选择至少晚了大半年。这就是消费型外企公司对消费者反馈的灵活度了。参考当初uber进中国市场也是迟迟不设置电话客服，而用邮箱的形式。//@胖胖er:回复@s_crat:核心竞争力不是很强。如果是ipo打新或阶段性小仓玩玩可以。和海底捞静态估值都差不多。九毛九的面馆存在感不高。大家对九毛九的观察放在太二多些。太二菜品可选的种类不多，服务品质也一般。菜品也有涨价行为，只是名气一般不易察觉。最近太二有的门店明显开始补招聘新人，人员流动性很大。（不点名门店了）因为新手的培训周期快速有些酸菜鱼现成的料包配比都缺斤少两的，造成口味每次的口感都不是很一致。如果长线考虑餐饮可选品牌消费，我的感觉是海底捞优于星巴克优于九毛九。星巴克的同业竞争会更激烈一些，海底捞在高速增量的一个赛道目前没有实力很强的对手出现。当然美股如果反弹过快，不排除星巴克短期弹性高于海底捞 $海底捞(06862)$ $颐海国际(01579)$ $九毛九(09922)$