主持人:再问一个有关Costco的问题,我一直想问的是,低SKU和高库存周转率等多种策略如此美妙地组合在一起,如此明显,为什么没有其他公司做到?
芒格:需要很强的执行力才能做到这一点。你真的必须着手去做,然后每天、每周、每年作分析,持续40年。这并不容易。
成功=商业模式+文化主持人:那么你认为成功必须依赖商业模式和文化吗?
芒格:是的,文化加模式。是的,绝对。非常可靠、勤奋、坚定的执行40年
2,SKU更少
Aldi只有1650个SKU,Trader Joe's有4000个,一般超市超过3万个。
3,Limited service,客服人员/员工数量更少
4,货品留在原来包装盒子/箱子里,减少员工拆包装、理货的时间
5,核心高频商品保持低价,打造客户心智。
比如面包、牛奶、鸡蛋。
PDD显然偷学了这招,让iphone等3C产品在平台上持续保持低价。
6,超高性价比:
虽然在店面清洁度和货品丰富度上不如竞争对手,但Aldi 性价比的心智却显著高于同行,这才是最重要的。
7,自有品牌
Aldi超过90%是自有品牌,与工厂直接对接。
主持人:再问一个有关Costco的问题,我一直想问的是,低SKU和高库存周转率等多种策略如此美妙地组合在一起,如此明显,为什么没有其他公司做到?
芒格:需要很强的执行力才能做到这一点。你真的必须着手去做,然后每天、每周、每年作分析,持续40年。这并不容易。
成功=商业模式+文化主持人:那么你认为成功必须依赖商业模式和文化吗?
芒格:是的,文化加模式。是的,绝对。非常可靠、勤奋、坚定的执行40年
正确的方向做100年,可能就是最大的护城河吧,比如文中提到的包装盒直接上货,看似简单的一句话,其实需要一两千个货品对应的供应商都提供设计好的包装,简单便利,你一个新公司,就算照抄,量小了供应商凭啥给你同样价格供货,就算砸钱补贴同样价格卖,也就是另一个aldi,除了卷,又有什么差异化的竞争优势,人家aldi对员工也好,给员工高于行业平均工资,员工流动性低,经验丰富效率高,同样的模式同样的商品,人家员工更有经验效率更高,你新公司凭啥跟它竞争。这公司确实极其优秀,在食品杂货店领域无敌。低价刻入这家公司基因了,方方面面都在提高效率降低成本,甚至不惜降低客户一部分购物体验,但是人家低价不是靠降低产品质量,也不是靠压榨员工工资,这可能就是段永平经常说的,做长期正确的事情吧。
总看到你们说Aldi好,上周第一次去逛了一下。
除了店小,SKU少,不用拆包装上货这些特点。
我注意到2点,
第一,他们货架之间的购物通道很宽,可能是为了上货方便,但是单位面积内能展示的商品则更少了。
第二,他们的收银通道很少,就2个。大部分其他超市,会有10来个,但也就开2个。投入成本更低了。神奇的是,Aldi的收银员是配了椅子坐着收银。这真从来没见过。而且收银台也很短,收银员坐在台子的最外端。配椅子坐着当然是照顾员工,但是坐着视线就矮了,顾客偷东西不容易被发现。我猜配短收银台也是为了员工方便监控。
第三,他们的停车场没有设置存放购物车的地方,顾客们都很自觉地把购物车送回了店里。
第四,没有客服柜台,如果有退货,可能是直接找收银员。
第五是个人体验。我买了袋梨,价格大概只有Grocery store的2/3,真便宜。刚买回来是很生的,但是过了5天就烂了。我也不懂为啥看着是同一品种的水果,有些可以保持最佳食用状态很长时间,有些只有几天。但根据我以前去费城蔬果批发市场的教训,这种熟得快但保质期短的水果,价格大概只有正常的一半。所以Aldi肯定是赚了更多钱的。
aldi质量不错,价格便宜,sku 少,不需要选择