以前的贵族阶层现在只不过是以另一种更隐秘的形式展现
真正保留贵族阶层的英国,反而在相当长时间里发展不起来以模仿贵族为基调的奢侈产业,因为阶级成分是分得非常清楚稳固的,中产阶级可以搞自己的攀比和享乐,但是贵族依然是贵族。爱马仕和路易威登热衷于宣传他们跟王室的关系,巴宝莉所强调的底色则从来是军队,至于萨维尔街的裁缝完全是另一种游戏。
不过说回酒。Guinness这么火当然首先是因为确实好喝,不过啤酒消费本身就是一种相当工人阶级的事情,工业革命时期爱尔兰大量饥民到英国和美国当工人,带火了这种酒。龙舌兰流行的跟西班牙帝国有关。金酒和雪利酒的流行跟英国和法国的贸易战有关。IPA的流行跟英属印度有关。
苏格兰威士忌则比较复杂,虽然苏格兰现在不富裕,但是历史上,因为都铎王朝的伊丽莎白一世无嗣,1603年苏格兰的斯图亚特王朝带着一群苏格兰贵族南下继承英格兰王位,而在1714年安妮女王无嗣而终后入继大统的汉诺威王朝则是德国人,几乎是单枪匹马来的英国,没有再改变上层社会文化被苏格兰人强烈影响的局面。
欧洲文明的顶点是天主教君主文明。从路易十四到拿破仑。波旁王统至今还传到西班牙王室。奢侈品LV不过是拿破仑三世的御用皮包匠。
没有王室基因,无法创造高端文化。
新教文明是市侩的廉价文明。苏格兰、爱尔兰酒的流行可能只是移居美洲的欧洲饥民的廉价大曲。