1300亿？不是170？

真正热衷吃火锅的老司机绝对不会去海底捞吃。
无论是四川一些连锁品牌以及潮汕牛肉等火锅品牌用料品质都随便吊打海底捞。
完全不懂火锅且没追求的才会去吃海底捞
我反而强烈看空海底捞未来的发展，市占率到头，且被其他品牌吊打挤压，没有护城河，客户毫无忠诚度。

你觉得那48万家是海底捞可以代替的？？一看就是不怎么热爱吃火锅的人

18线县城都开了，我看吃得人也不是很多，出海可能还有点空间但是也做了不少了，感觉空间没那么大。国际上最大餐饮得应该都是快餐类，全球都可以开，基本都是碳水+肉，消费者接受度高，不需要教育。

人家是平价快餐，海底捞不是一个类型的。

海底捞一不能出海二不能做预制，早拆分哪来的空间

所以海底捞和别的火锅有什么区别？除了过度服务外海底捞有啥优势？

个人感觉海底捞有点像之前的自助餐，物质匮乏时代生意火爆，新鲜劲过了可选择多了，生意就慢慢没落了

1.看看海底捞的门店数量变化曲线
2.看看单店营收变化
3.

每个月都会吃火锅，但是从来不回去海底捞。那个服务体验一次就好了，真没啥味道。四川ip