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经常吃快餐,乡村基去过数次。据观察,乡村基主要卖饭点,饭店排队,非饭点没人。KFC和M记推出午餐套餐后,令乡村基性价比优势大幅下降,唯一可说的营养健康,与永和大王、真功夫又不是那么明显。而且几乎每次去乡村基都是为了观察,而不是自己想吃。连锁餐饮对管理和店址的要求又很高,不是个好生意。再考虑上@梁剑 提出的“中国餐饮股投资法则”。就彻底放弃看它了。
引用:
2012-03-16 00:44
$乡村基(CCSC)$ 看到@雪枫 写了下对乡村基的看法,我也把看法整理出来,和大家讨论一下。@CCSC李红@赵巨涛@不明真相的群众, @老农鲁庶@散人@静心@刘志超@linan@海不归BaB@从易@caton, @bobo@raineast
偏正面的看法:
1.北京、重庆等地受卫生事件影响较小,加上公司现...

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刘志超2012-03-30 10:06

同意,零售企业员工的服务态度很重要。对员工好,员工才能对顾客好。应多学习海底捞。

云小纾2012-03-30 09:42

善待员工放在第三,这个保留一点意见。服务业品牌的建立需要服务和产品的共同作用,员工是窗口,不善待员工,他们如何有动力提供高品质的服务。。

逃不开的周期2012-03-19 22:55

是啊,公关处理欠佳,不过公司还小,需要学习的地方太多了,品牌又还不够强。麦当劳被315曝光完全成了正面宣传,尽管它自己关闭微博评论也做的够烂的,也没做神马公关,不过品牌的强大和消费者对于中国普遍不卫生的现状理解导致了最终结果是觉得十五分钟不扔掉没什么。

逃不开的周期2012-03-19 22:52

确实是非饭点没人,大众普遍愿意把KFC/MCD当做休闲或聚会地点,买点休闲食品如薯条、雪顶咖啡之类,而CCSC在这方面还是空白,还需要开发休闲食品和培养消费者习惯。

刘志超2012-03-18 22:21

大部分销售商无法抵御店面的提价要求,真正能活下来的平效必须足够高。西安许多临街店面在这两年频繁更换门头。

老大太抛了0012012-03-18 21:41

今天在春熙路步行街看到乡村基,租了三个楼层只有第一层有客人,二层装修完关灯没人,第三次装修了一半