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一看就是不实地调研凭臆想投资的。$海天味业(SH603288)$ 有开放生产现场,千禾敢吗?晒足180天是厨邦$中炬高新(SH600872)$ 的营销口号,然后被千禾利用搞了个380天,自然发酵380天的酱油还能吃吗?还生抽!!!不是配制酱油就真是活见鬼了。
你了解千禾的工艺了吗,还日晒呢,千禾是恒温发酵。靠日晒能生产出稳定的产品?广东现在连续大雨,你看看海天还正常生产不?日晒只能是小批量生产,大生产只能靠后期调配。所以,海天的酱油,最终是离不开添加剂的。否则,他的产量只能缩小,成倍的缩小。
千禾的工艺是人工模拟自然的环境,然后依靠时间的积累来发酵。这样,才能达到工业化,获得统一标准的优质产品。同时,在眉山得天独厚的自然环境中制曲,为酱油后期的发酵打好基础。这是相辅相成的事。就像茅台离不开茅台镇一样。你还是先去多了解一下千禾再来评论吧。