千禾的工艺是人工模拟自然的环境，然后依靠时间的积累来发酵。这样，才能达到工业化，获得统一标准的优质产品。同时，在眉山得天独厚的自然环境中制曲，为酱油后期的发酵打好基础。这是相辅相成的事。就像茅台离不开茅台镇一样。你还是先去多了解一下千禾再来评论吧。