回复@快哉风919: 由于买过星巴克的股票，也很喜欢舒尔茨那本书，所以后来开始观察星巴克。

我经常在各个城市跑，有几个常去的星巴克。家附近也有一家。关于卫生间，过去几年发现，如果店面原来有两个厕所间，星巴克翻修时都会改成一间。很有意思的细节。

这家公司真的很注意细节。从挂抹布的位置，到瓶瓶罐罐摆放的位置，到如何与客户的打招呼、回答问题、找话题闲聊，到应对多线程任务时先做哪个动作后做哪个动作（不是分解到任务级，是分解到动作级）…… 全是标准化的。有时我一大早就去楼下星巴克坐，会看见他们趁客人少培训打磨这类细节。有时我会偷听他们店长和员工谈话，往往是这样之类的：“你觉得昨天和哪个客户的对话让你感觉处理的不舒服”、“店里常来的那个xxx先生常点哪个口味”、“昨天那种情况我们应该先做xxx、再把xxx归位、然后再回应xxx”……

服务业做到这个份上，确实让人觉得佩服。当然了，店与店之间也有差异。普遍来说，社区店由于要服务熟客，水准好于商圈店。同时不得不说，我感觉中国店的水准高于美国店。另外一线店长的管理力和领导力很重要，既要精益管理一丝不苟，又要让一线员工快乐工作。店长在一定范围内很影响一家店的整体水准。星巴克公司很重视店长队伍的建设。有点像过去我党，地委书记不是随便当的。

其实国产品牌如喜茶、奈雪之类这几年起的也很快，基本已经能进驻城市最好的商圈的最旺的铺面，这在以前是不可想象的。很多人也很喜欢，如果不排队我也常去。不过说实话，店面管理和星巴克还不是一个级别。顾客一多，柜台后的杂乱程度就很明显。当然了，毕竟扩张太快需要积累，听说挖了很多星巴克出来的店长甚至资深店员。

星巴克是家好公司。这种一丝不苟的竞争力精华全在台面上，竞争对手即使看见也不一定做得到。这种精益管理形成的护城河非常强大。据我观察国内costa完全不是一个级别。当然了，不是说现在它的股价值得买，我已经没有了。不过投资投成了重度用户，一年大概三百多杯//@快哉风919:回复@王代新-秃鹫投资:怎么感觉是双输呢？
两家的目标客户并不相同，因此几乎不存在说星巴克的客人就此转为在必胜客买咖啡的可能性了
对于这家必胜客来讲，客流稍微有所增加，但是几乎不是目标客户，卫生间的维护成本增加，并且有可能因为卫生间人流增多清洁程度下降导致原本的目标客户好感度下降。
对于这家星巴克来讲，虽然可能因为洗手间关闭而降低了维护成本，但是同样可能导致口碑下降，毕竟星巴克是以咖啡饮料为主，目标客户还是需要洗手间的。同样，不仅是目标客户，这家星巴克自己的员工上卫生间也是一个问题了，那么对于员工的影响也需要考虑。