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回复@大苹果的飞飞: 海底捞的产品是好的，我觉得这个是基础，当然，对餐饮品质好坏有争议，我个人认为海底捞产品非常好，他们的采购水平，行业领先。//@大苹果的飞飞:回复@jiancai:作为一个吃货的体验，火锅这个行业差异化太难了，光靠服务，我觉得这个差异化是在增加运营成本基础上的做大规模，这和苹果和露露柠檬这样的产品力差异化，拉开利润率有本质差别。

当然试过才知道怎么回事。
引用：
2021-11-25 10:02
请问老师：疫情、门店加密、品牌吸引力下滑这三个因素对海底捞的影响各自有多少呀？该怎么去研究这个问题呢？

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