餐饮连锁行业6月跟踪-呷哺&海伦司&奈雪

根据已知的港股餐饮连锁上市公司$呷哺呷哺(00520)$ $海伦司(09869)$ $奈雪的茶(02150)$ 的6月经营情况，整理2022年以来的单月同店收入同比恢复情况（包括堂食和外卖的收入）

由于22Q2疫情对数据的扰动较大，23年同比22年口径严重失真，因此按照同比21调整各店的同店经营数据。

呷哺呷哺：本月未披露分品牌的月度营收。

6月经营数据：【呷哺主品牌】:-净收入较21年恢复至77%,6月新开店18家；-端午三天期间同店对比较22年增长69%,翻桌率2.5翻。【凑凑】:-净收入较21年恢复至72%,6月新开店5家；-端午三天期间同店对比较22年基本持平,翻台率2.4翻。【海外】:香港:凑凑翻台率2.5翻；新加坡:呷哺翻台率2.6翻,凑凑翻台率1.9翻；台湾:呷哺翻台率2.1翻【趁烧】:端午三天期间翻台率2.7翻【付费会员】:累计销售15.7万张,售卡金额共计3,266万元。

以下为个人臆断 6月收入环比下滑5%。估计公司23H1收入30亿，净利1-1.5亿；23Y收入66亿左右，净利2.5-3亿。

奈雪的茶： 6月及端午经营表现: 1、截至6月底,奈雪的茶茶饮店门店总数1192家,其中深圳185家、上海73家、广州85家、武汉71家、西安45家、北京69家。受店型和统计时点差异等因素影响,门店数仅供参考 2、奈雪的茶茶饮店(同店):平均店效同比基本持平;平均订单量同比恢复至约105%;客单价为29.5元,同比恢复至约95%。端午节期间,平均店效同比与去年基本持平,较2021年约恢复到85%

海伦司：1、6月整体日销9千,恢复至去年同期约110%;端午节,整体日销1.3万+,与去年同期持平 2、同店恢复至19年及22年同期的80%