@勤劳的超超啊 你可以试试这个柑普茶。
广州陈李济药厂的,他是和北京同仁堂类似的老字号,他家的陈皮没问题,但太贵没有性价比,不过这个柑普茶是用了正宗大红柑皮,可以试一下喜不喜欢。
搜“陈李济京东自营旗舰店”,别搞错店了。
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广州陈李济药厂的,他是和北京同仁堂类似的老字号,他家的陈皮没问题,但太贵没有性价比,不过这个柑普茶是用了正宗大红柑皮,可以试一下喜不喜欢。
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呵呵,这些都是我自己去新会梅江东甲的果园,亲自看过是圈枝老树,再选自己看得顺眼的柑才摘下来的,拿回广州家里自己剥皮自己晒,每一片都是最正宗的。
我会新会三片剥法,我老婆懒得练习,她就划两刀剥四片。
四片就是一眼假?你就这么武断?拉黑你算了。
对食用没有任何影响。
新会果农不同地方的剥皮习惯还略有不同,他们三瓣剥皮的手法熟练的,只要划俩下就能剥一个柑,我老婆偷懒不想练习,说反正是自己的又不拿去卖,切橙子那样分成四瓣不就行了?
我为啥不在当地雇人剥好只拿皮走?
因为一次几百斤柑并不算多,我们自己剥其实会比果农剥得还好,因为果农赶时间,刀容易划破果肉,果汁就粘到果皮上了,那样后期保存容易发霉,更何况现在有些果农取巧用剥皮机,果皮上全是果汁,他要是过一下清水再去晒,那就是在变相做旧了。。。
大概二十斤鲜柑剥出来的皮能晒出一斤干的柑皮,去年新会梅江圈枝老树的大红柑大概市场价在25元一斤,不算人工运输这些,折合新皮的成本一斤大概要500元左右吧。
天马、茶坑等核心产区新鲜圈枝果大概20元左右。
驳枝一般便宜一半。
新会非核心区新鲜果大概5元一斤。
外地果就没谱了,2元左右吧。
同样的陈皮,按年份分,10年的比当年的新皮贵5~6倍,15年的贵10倍,30年以上的基本很少有真的流通,就不说了。。。
上链接吧,不知道去哪买真的
这一桶多重?
教授,生普要存放几年比较好喝
新会陈皮村
原种和圈枝区别大吗?
教授,请教一下,铁桶里不用白纸围一圈防潮吗?我用宣纸,好像有味
新会的主体平原,河网交错,由潭江(银洲湖)泥沙与西江泥沙共同堆积,矿物质构成复杂,土质非常独特,西江水与谭江水交错灌溉,加上崖门丶虎跳门的海潮进出,水质独特,造就新会柑与新会陈皮的神奇,新会陈皮,地理标志产品。另,同为新会水网平原区,不同区域水土仍有差异,味道不完全一致,比如,2014年~2015年与朋友一起釆购了一个柑围两三百斤圈枝、老树、大红陈皮,种植地在小冈大桥附近,这批树苗与梅江塞囗围的都来自同一个苗场,但味道有差别,梅江的香味典型,小冈桥附近的香味稍有不同,但煲陈皮水喝有冰糖甜味,又因是老树的大红皮,香、甜味非持耐泡。
这家的如何?
教授存货真多,而且都是市面少见的四瓣自己加工的吧
第二张是冬后皮。