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有道理,但是也得考虑一个点,就是像瑞幸这种(1)走极致性价比 +(2)咖啡饮料化 +(3)外卖拿走为主/没有座位的咖啡业态,从全球角度来说也不是普遍的。所以日本的发展路径有参考意义,但是不能百分百套用。CVS确实跟咖啡店有竞争,但是不是100%重叠的竞争,CVS在日本发展的早,消费者心智很成熟,但是主要服务的纯咖啡因摄入场景,你想要稍微特别一点的口味,比如"橙C美式",CVS就做不到。
引用:
2023-11-24 13:56
关于瑞幸咖啡我写过一篇瑞幸咖啡短期过热的帖,引起热烈讨论.其中相反意见中最多的逻辑是对比日本韩国,我们的咖啡渗透率还很低.
那么我们不妨来看看日本咖啡的发展:
咖啡从1912年从日本兴起,其中连锁咖啡馆的蓬勃发展居功至伟.
日本进入老龄...

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2023-11-24 15:07

你说的这些连锁店现磨都符合