我还没结婚就已经让给我爸吃了，因为小时候都是他让给我的
鸡胸肉最贵，可能脂肪最少，老美喜欢吃
买不到啊[大笑]我要跑山鸡，老鸡炖汤
40天的鸡不是没风味，是风味少。鸡的大小，品种，饲养情况都影响啊
人生就是个越走越需要自我pua的过程
风味物质不过是欺骗一下口腔和大脑而已，完全可以忽略不计，自行脑补[狗头]
废话，巧克力厂的工人，看见巧克力都要吐了，当然不吃。
风味物质的水溶性成分主要包括游离糖、糖磷酸盐、核苷酸结合糖、游离氨基酸、肽、核苷酸和其他含氮化合物等物质。鸡肉的鲜味主要来自水溶性前体物质，如肌苷酸（IMP）和谷氨酸。而肌内脂肪（IMF）中含有携带大量不饱和脂肪酸（产生香气和良好口感）的磷脂，富含油酸、亚麻酸和花生四烯酸等，是肉品香味的重要前体物质。
不错
小马你研究多久了？