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回复@Every: 你的观测是对的,今年下半年,太二、怂的翻座率都有一定的下降。但下半年各个行业的实际情况,也都悲观到了极点,我计算的是一种中长期2027年前后,在达到公司开店指引和相关数据时,一种粗略测算。后面要做的就是关注,管理层的开店指引能否如期完成,单店收入是否下滑,势能是否衰减,顾客是否还愿意排队吃饭。投资九毛九不是要长期拿着,对我而言在27年前后,只要有机会达到我预期的赔率和估值,就出来了。//@Every:回复@十八斗:你的指标已经是过去式了,现在门店收入和经营利润率都在下滑,因为价和量都在下降,过去不能代表未来。
引用:
2023-12-25 11:20
【海底捞VS九毛九VS呷哺呷哺】
这篇【海底捞说几句】网页链接提到,“1.最重要的竞争格局图,看起来火锅领域,刨除海底捞、呷哺呷哺外,其他都没做出可比的规模;2.今年上半年做出来历史最好的利润和利润率。“毛利-费用-其他净支出”27.55亿,利润率14.59%,...