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$海底捞(06862)$
"1月新开2家门店，且门店均在二线城市。"
控制欲望，干一个成一个，好过坐翻滚过山车，欲速不达。
"据艾媒数据，2021年火锅市场规模达4998亿元，并有望于2025年达到6689亿元，年复合增长率达到7.6%，其中火锅赛道增速快于餐饮行业平均，市场份额有望持续提升。"
$海底捞(06862)$ 22年营收346亿，天花板还很高，看看能不能跑赢大盘。
硬件无差，软件有差异化，吃好了，还是欠点。
客户/员工/股东是不是满意有感，合作伙伴就不清楚了。