迷思者 的讨论

王静静：你说要基于你认为最好喝的标准去做，但是在设计成商品的过程，和你自己的标准之间，还有很远的距离，解决了原料来源，还涉及到成本和定价之类。
彭心：在这方面，我觉得有一点比较好，就是老板自己做研发不用过多考虑成本，因为你明白什么东西对你的顾客更重要。比如我去年上的那只龙井2000元一斤，因为我的选择标准是我喜欢。如果普通公司做研发，是没有勇气上这种价格的东西的。定价方面，为什么很多人觉得在奈雪和台盖消费没有压力，是因为定价的时候我也不过多考虑成本。我会去想，如果是我买这款产品什么样的价格我没有心理压力，我就会定到这个价格。

我好奇的不是什么时候能稳定盈利，而是奈雪的茶居然还没破产，彭心在餐饮界，完全就是个外行，或许她是一个优秀的店长，但绝对不是一个好的ceo。

22年隔壁蜜雪冰城就差不多年赚25个亿，净利率18个点，毛利30个点，负债率只有百分之30，拖死？拿什么拖？霸王茶姬，茶百道，茶颜悦色哪个不能暴打奈雪的茶，这几个哪个又年年亏损？现在不都是头部玩家打，早就过了最混乱的时代了，最菜的不出局谁出局，头部玩家里面最菜的无非就是古茗和奈雪。

怎么说？

爆打奈雪的茶的什么？茶吗？茶有什么，都是纯茶，奶茶，果茶，哪家还自己种茶？莫非是科技茶？
欧包其他家能爆打奈雪？

奶茶界，弱者没有生存的空间，甚至茶颜悦色就只是因为拓店慢，而被霸王茶姬蚕食品牌心智，欧包再受欢迎，能比得过天天排队的茶颜悦色？食品企业没有了渠道还可以靠地推+口碑网购，奶茶就是刀刀见血，不是你死就是我亡，没有其他选择。

慢慢看吧，大浪淘沙，至少目前奈雪手握大把现金，先上市卡位了，可以从容慢慢发展

非常好啊，就是要这种做产品的心态。

奶茶行业就是大浪淘沙，不进则退，躺平？找死！coco，一点点，书亦做错了什么吗？没有！现在接近销声匿迹了。

哪家连锁奶茶店不是？这算什么优势。