跟国内没有一毛钱关系吧,不然为啥国内没有任何一个地方有这道菜?
老外就喜欢这种甜甜酸酸,无骨无壳无刺的东东,又带了点东方的色彩。宫保鸡丁的确也是老美最爱的中餐之一,在餐厅里点的频次超过左宗棠鸡。之所以没有左鸡有名,主要少了名人的加持。左宗棠鸡最早是小蒋的大爱,后来厨师跑到美国经贝聿铭认识了基辛格,然后基又推荐了总统,这样一来二去名气就大涨。其实都是伪中国菜,全部按老美口味“改良”过了。木须肉,西兰花牛肉,扬州炒饭,还有这个宫保鸡丁,一般老美就点这些,最后上个Fortune Cookie。
味道确实还可以。
老美喜欢点,吃饭时还是个很好的闲聊话题。
左宗棠最大的功绩,是收复新疆。正好给老美灌输新疆自古以来就是天朝的一部分。
有时候,我都会恍惚,左宗鸡这玩意是不是大外宣的一部分。。。