山东的脂渣就是这玩意
我现在还吃啊炒白菜可香了
有专门吃这个的，贵州叫脆哨。贼香
有啊，青岛特产就是猪油渣，称：脂渣
猪油渣是蔡澜先生最爱，文人好像都喜欢这道美味[牛]
自己家做啊，又干净又好吃，五花肉买点回来熬制。
哈哈[大笑]
下面条,必放猪油[牛]
的确是美味，经典民间名菜，而且猪油是健康食品，没有黄曲霉菌，炒菜比花生油都香
油渣青菜，我们这边随处可见