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回复@易茗聊投资: 食材的成本在产品定位的时候就差不多,应该说房租的变量会大一点吧!//@易茗聊投资:回复@公子豹:一听就是不懂餐饮的人。餐饮业第一大成本是食材原物料,第二大成本是人工,第三大成本是房租。
引用:
2024-07-03 18:39
是谁杀死了餐饮小店?今天网约车司机一番话,让我感慨良多。
今天,打车时跟司机闲聊,他说他之前是做餐饮的,做过烧烤店,火锅店,还有茶馆,在三年困难时期的时候还能正常运转,没什么亏钱。
反而在放开之后,亏了几百万,三个店全都倒闭了,现在只能先干着网约车养家糊口。
这着实...

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房租,食材,人工,这三个成本都关联

抛开固定能耗,主能耗跟营业额挂钩了