前几年我一直跟老妈强调少油少盐,她不听,说什么油少了不好吃。后来她天天刷抖音,看到上面说要健康饮食,然后开始少油少盐了[捂脸]
全世界主要就两个国家吃猪肉,我们和德国。德国主要是做烟熏肉,总量也不高。我们吃的猪肉占了全球的大部分。
我并不很爱吃猪肉,更偏爱羊肉和牛肉。
猪肉的问题其实不在需求,而在于供给。猪肉一旦暴涨,猪肉供应上量太容易了。首先养猪技术成熟,只要愿意砸钱就能上量;其次养猪出肉周期很短,两三年时间就能干到过剩。铜矿好就好在,哪怕愿意砸钱,哪怕能找到储量好的新矿,也要七八年才能上量。
一个友商19年投了一家养猪场,规模不大,一年预测净利润五六百万。猪场位置,技术,设备和种猪都不错,信心满满。20年猪肉价格暴涨,我们以为他们发财了。然后我们去访谈(喝茶)想讨点经验,结果他们给我们说亏惨了,因为猪死完了[捂脸][捂脸]。