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快消逻辑,市场是人群和需求细分。
餐饮零售逻辑,市场是门店渠道。
一年开一万家店,一线城市35+宝妈复购率38%,是两种逻辑。不是打法和渠道的逻辑,是商业模式的逻辑。
零售和餐饮,门店数最重要,品牌比营销重要,动销比营销重要,商品比营销重要,营销比促销重要,促销是毒药。
品牌的有形成果物是脱虚入实的唯一载体,必须锱铢必较。

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2021-08-16 17:18

海底捞属于餐饮零售,所以门店数是当前最重要的,当然品牌也很重要;颐海严格来说更贴近快消,所以更需要注重人群和对应用户群的细分需求(当然我认为这里面品牌也很重要,但现在可能在部分品类还不属于品牌驱动)来实现增长,不知道我通过这两个公司来这样理解的对不对,楚老师

2021-08-29 00:52

楚总能聊聊海底捞的发展潜力和投资价值吗,感觉现在安全边际很好

2021-08-16 15:18

“品牌的有形成果物是脱虚入实的唯一载体,必须锱铢必较。”这句没读通,望老师指教。还有老师能否具体说下观点涉及的股票,谢谢。

2021-08-16 15:15

虽然没有非常理解,但感觉很有道理$海底捞(06862)$ $九毛九(09922)$ $呷哺呷哺(00520)$