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如果15年的茅台是以15年陈的老酒作为基酒，加入其他年份的勾兑，没一个人有疑义。现在的问题是一缸新酒加一调羹15年的老酒（这比例搞不好还算高了）就打15年陈的茅台卖，这不是欺诈是什么？
闲大啊，特定年份的陈年茅台酒，是以该年份的基酒勾兑，官方说明也不是这样的。都是以15年的基酒勾兑的，而且不管标注多少年份的，15年基酒含量也极少，不到万分之一，这才是大家质疑的，真有这么神奇的效果吗。
就酒龄划分而言，有消费者认为，15年的陈年茅台酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法我们理解，但并不符合茅台酒的生产规律和物质组成规律。因为食品消费除安全之外，最讲究口感。不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下储存的不同储存年龄的酒，品质会有差异。单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒，若未经勾兑，未经严格的理化分析，香味组合成分的量比关系会失调，并不好喝。
遵循“精心勾兑”的规律，特定年份的陈年茅台酒都是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份(可能高于或低于该特定年份)、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，最终使之符合国家标准要求的特定年份陈年酒的口感质量风格。
按：什么事情，只有学然后才知不足，在自己未学之前，还是别瞎表态，因为有时丢不起人！[害羞]
[牛][牛][牛]就勾兑而言，好的白酒都需要勾兑。一般的企业都是通过制作“调味酒”来保持其酒的质量和风格。而茅台酒与众不同的是，它有不同年份酒、不同香型酒、不同轮次酒、不同酒精浓度的酒，它的勾兑完全依靠和采用以上不同的老酒来完成，属于典型的“固态纯粮发酵原酒勾原酒”，不添加任何香气物质，保证了茅台酒纯天然的特点，最终形成了茅台酒“酱香突出、幽雅细腻”的独特风格，所以能够长期存放(包括出厂的瓶装酒)，越陈越香。