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这两天Manner咖啡连续上热搜,因为店员惹了点麻烦,要么泼顾客咖啡粉,要么追着顾客打,确实有点匪夷所思。现在网上为此吵得不可开交,支持的认为顾客蛮不讲理,就要治一下;反对的认为脾气再大都要忍住,职场不是你家,两拨人都互相不服气。
可惜也没聊到点上,核心还是因为工资太低...据说Manner的咖啡师每个月工资也就5000元,要知道这是在上海,租房单间都要好几千,一顿午餐外卖30起步,5000在上海养活一个人都有点难,还要做那么多工作,一天可能做333杯咖啡,没时间吃饭上厕所,都是8点上班9点下班,有些店不赚钱的说,从咖啡师到店员到打杂就一个人,这样的工作量给5000,有点戾气很正常。
这个咖啡赛道太卷。星巴克以前一杯几十块,日子活得很潇洒,现在9.9元一杯的咖啡还要互相卷,恨不得卷到1.99,卷成这样也不赚钱。很多连锁咖啡都在倒闭,剩下的全靠融资回来的钱撑着,唯一一个开始盈利是瑞幸,但这股价格卷风就是它刮起的谁能赢过它。
有研究表明,GDP增长率每上升1%,国民心理健康平均改善约4.69%。所以要改善这种局面最好的办法就是发展,不断发展经济,大家都拼命在赚钱就没有啥时间去发脾气了。可惜短时间内看不到拐点。大家这两年还是悠着点,出门就不要跟别人起冲突,这玩意搞不好真的命都没了没必要。
@今日话题 @雪球基金 #基民的日常# #股民日常# #沪指失守3000点后迅速翻红!# $上证指数(SH000001)$ $瑞幸咖啡(LK)$

精彩讨论

yanchina06-21 20:14

一只碗儿不响,两只碗儿叮当。
想要服务员委屈地工作,待遇就得管够。那顾客就别光贪图价格便宜。
谁都不是谁的上帝,一切自有公平。
但起码,我支持服务生,因为就服务生来说,他本身的工作不具备故意挑衅顾客的动机。

爱喝凉白开-06-22 08:45

你这本身就是本末倒置,不论工资高低你可以有选择,而不是你一句工资低的问题,好像工资高了我就可以忍受你没完没了的唠叨,忍受你没事找事,别把服务业搞的低人一等,凭什么?

水处理06-21 20:19

95、00后的独生子女,碰上难缠的顾客,碰撞产生火花,在所难免。

配置小将蛋冰冰06-21 21:21

进了服务行业,就要做好不发脾气的准备。

肖大叔的股市生活06-21 20:44

核心还是人太多了,你不干有的是人干。

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06-22 08:07

苦不拉几的有啥喝的,哪有我们茶好,喝咖啡都是心理因素作祟。

上海的咖啡店真的太多太多了,当然咖啡的销售也非常大,现在不管是自家冲的,还是到外面或者外买的,喝咖啡的人非常普遍

06-23 14:05

是的,在中国太容易内卷了,记得以前像喜茶类似的茶饮店的店员都有7-8个的,现在基本上1-2个。人员缩减很厉害,体现的也是行业内卷,难以支撑高额的人员开支。。

06-23 06:46

我认同是先演戏,然后请些网红讨论该话题 进行炒作.

06-22 18:07

在东南亚几乎全民喝咖啡,在饭摊儿上喝杯咖啡就跟喝饮料一个价,平民化化了

06-22 17:59

看看胖东来,人家员工有委屈奖,一天上多少时间班?再看看这家咖啡公司,问题在哪,显而异见!

所以要绝对的控制
比如鱼骑 那他的上司要是来的话 她连屁都得憋住。面临普通人的时候就可以无视甚至可以说违章停车并道的时候就可以无视 甚至可以说外交豁免权 所以嘴脸不同 对待不同 如果每天给这个服务商开5000美金的薪水 我想这个女的就是骑到他的脸上撒尿 他都不会有烦恼 也不会骂出声了 更不会还手 归根结底还是利益 所以这才是我投资中国移动的原因
还有国立的法律比较倾向于有钱人 只要打不死 打不残废 不是司法鉴定的轻微伤 就是罚款拘留完事 不像美国动辄就是几十万的赔款 几年的社区居民服务

06-22 11:21

我不是犟。
为什么不去工厂,工厂的工作强度都没这么高,很多工厂月薪也不低的。但是有多少95后进过工厂,00后更不用说了,这批人就是自认为“尊贵”,认为进厂没出息、贬低自己、受人气,甘愿躺平、甘愿去铁人三项也不愿意进厂。

06-22 09:55

大多股民没这么奢侈喝咖啡