实事求是的说，世界上现在任何涂层的锅子都经不起中国式明火高热爆炒烹饪方式的。曾经买过德国WMF和FISSLER等炒锅，也在德国商场投诉过，但店里负责销售的说，中国式烹饪明火温度高，涂层也只能用一年左右。